Фоторепортаж с мастер-класса шеф-повара Константина Ивлева в Нижнем Новгороде
- 30 марта 2021
- Редакция
Известный повар предложил провести гастрономический форум в нашем городе
Шеф-повар Константин Ивлев организовал новый проект «Шеф в школе». Он направлен на улучшение школьного питания и пропаганду здорового и полноценного питания.
Амбассадор проекта «Шеф в школе» Константин Ивлев приехал в Нижний Новгород и посетил центр наставничества для оказания помощи подросткам «Хулиганодом». В мероприятии приняли участие заместитель губернатора Андрей Гнеушев, министр образования, Ольга Петрова, председатель РДШ в Вячеслав Амосов и глава города Юрий Шалабаев.
В «Хулиганодоме» Константин Ивлев провел кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд для 30 воспитанников детских домов. Кроме того, «шеф» с делегацией проекта «Шеф в школе» посетили школу № 118 Нижнего Новгорода, ученик которой Павел Сухов стал победителем конкурса «РДШеф моего региона». Они оценили состояние столовой, попробовали школьные блюда и представили меню, разработанное на основе пожеланий школьников.
— Дети — это будущее, и если мы хотим, чтобы наше будущее было светлым, умным, активным, а самое главное — здоровым, то мы должны задумываться о качестве школьного питания. Оно, к большому сожалению, очень узконаправленное, без выбора. Поэтому Российское движение школьников организовало проект «Шеф в школе». Мы собираем мнения школьников и родителей, даем профессиональные рекомендации по выбору блюд, пробуем внедрять правильную еду с использованием местных специалитетов. Например, Нижегородская область богата рыбой — почему бы не включить ее в школьное меню? Хочу отметить, что за все время работы проекта именно в Нижегородской области я увидел один из самых «вкусных» и красивых школьных столов, — отметил Ивлев.
Также «шеф» Константин Ивлев предложил провести в Нижнем Новгороде Поволжский гастрономический форум, на что замгубернатора Гнеушев сказал, что власти окажут «содействие организаторам форума».
фото правительства Нижегородской области
Тем временем, сейчас проходит Великий пост. О том, чем могут обернуться жесткие запреты в питании, рассказал специалист в материале "Pro Город Рязань".