Едим и не толстеем: нежный десерт без выпечки с творожной основой и ягодной начинкой поражает вкусом

Говорят, что сладкое вредит фигуре, но можно изменить отношение к десертам и приготовить торт из овсяных хлопьев и ягод так, чтобы он был вкусным и полезным одновременно. Новый рецепт доказывает: овсяные хлопья могут стать основой, а ягоды — ярким освежающим акцентом без лишних калорий.

Основу торта готовят из измельчённых овсяных хлопьев и растопленного сливочного масла, которое соединяют с небольшим количеством сахара и какао. Вариант с шоколадом добавляет глубину вкуса: растопленный шоколад вливают в основу еще до застывания, формируя насыщенный шоколадный слой. Готовую жидкую массу распускают в форме и отправляют в холод на 30 минут, чтобы масса стала плотной и равномерной.

Начинка — смесь ягод и творожно-сливочной массы. Желатин замачивают в тёплой воде, пока он набирает желаемую плотность. В отдельной миске смешивают творог, сметану или йогурт, сахар и ванилин до однородности. Растворённый желатин добавляют к творожной смеси и быстро вымешивают. В начинку можно включать часть ягод для яркости и свежести, остальные ягоды выкладывают поверх получившейся массы.

Сборка и подача. На застывшую основу выкладывают творожно-ягодную массу, сверху украшают оставшимися ягодами и, по желанию, каплей растопленного темного шоколада. Десерт отправляют в холод на несколько часов или на ночь. Порционные куски подают с охлаждённой чашкой чая или кофе.

Преимущества рецепта. Это блюдо низкокалорийно и быстро готовится благодаря простой технологии: овсяные хлопья дают структурную основу без выпечки, творожная начинка обеспечивает белок, а ягоды добавляют витамины и натуральную сладость без лишнего сахара. В качестве варианта можно заменить сливочное масло на кокосовое для более лёгкого вкуса, а йогурт заменить нежирной сметаной или обезжиренным кефиром, если нужен ещё более легкий вариант.

Возможные вариации. Добавьте ореховую крошку в основание для хрустящей текстуры, попробуйте фруктовую смесь из малины и голубики, или используйте мёд вместо сахара в начинке для естественной сладости. Для тех, кто следит за калориями, можно снизить пропорцию масла и увеличить количество ягод в начинке.

Готовый торт звучит как полезный компромисс между вкусом и заботой о фигуре, и при этом не требует сложной техники или долгого времени на кухне, пишет портал hibiny.

Что еще стоит узнать:

• Январские праздники переносят из-за ситуации в стране: новогодние каникулы 2025-2026 больше не будут такими, как раньше
• Втулки от туалетной бумаги берегу как зеницу ока: вот как их применяю — незаменимая вещь в хозяйстве
• Январские праздники сдвигают из-за ситуации в стране: новогодние каникулы 2025-2026 теперь будут другими
• Редкое и мелодичное имя для девочки — любили при при царском двор 100 лет назад: в переводе — "наполненная жизнью"
• Почему бабушка всегда держала лавровый лист в кошельке: теперь и я так делаю - три веские причины