Замешиваю за 5 минут и подаю пышный яблочный пирог: съедается раньше, чем успевает остыть — вкуснее шарлотки

Простой рецепт для всей семьи

Домашняя выпечка ассоциируется с уютом, семейными традициями и вкуснейшими ароматами, наполняющими кухню. Но в быстром ритме жизни не всегда хочется или удается посвятить много времени сложным десертам. Именно на этот случай есть отличный рецепт — невероятно вкусный и ароматный яблочный пирог, который готовится всего за пять минут. Минимум хлопот, максимум удовольствия, а результат приятно удивит всю семью и гостей.

Быстро, просто и вкусно 

Этот яблочный пирог — настоящая находка для занятых хозяек, студентов, молодых семей или всех, кто хочет быстро порадовать себя домашней выпечкой к чаю. Всего пять минут потребуется на смешивание ингредиентов и подготовку — остальные хлопоты берет на себя духовка. Продукты для пирога самые обычные и доступные, а вкус выходит таким, что десерт исчезает со стола в считанные минуты после подачи!

Простые ингредиенты — богатый вкус

Вам понадобятся две куриные яйца, сахар, немного молока, пшеничная мука, разрыхлитель, четыре яблока и капля корицы для аромата. Такая классика — залог успеха: нежное тесто отлично сочетается с сочными и ароматными яблоками, а корица придаёт пирогу нотку уюта и домашнего тепла. При этом яблоки можно выбирать на свой вкус: для большей сочности и лёгкой кислинки советуют использовать сорта антоновка или гренни смит.

Пошаговый рецепт 

Сначала разогрейте духовку до нужной температуры (180 градусов). Быстро подготовьте яблоки — вымойте их, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, разложите по дну яблоки, посыпьте их сахаром и корицей.

Далее в миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, смешайте и понемногу всыпайте муку с разрыхлителем, чтобы получилась однородная масса без комочков. Аккуратно залейте этим тестом выложенные яблоки, стараясь полностью их покрыть.

Выпекаться пирог будет около 20 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на золотистую корочку и проверяйте готовность деревянной палочкой или зубочисткой — она должна остаться сухой, если пирог выпекся полностью.

Секрет красивой подачи 

Особая изюминка рецепта — пирог переворачивается после выпекания. Яблоки оказываются сверху, аппетитно карамелизируются и делают внешний вид десерта эффектным, как у профессональных кондитеров. Можно посыпать пирог сверху сахарной пудрой, украсить веточкой мяты или ванильным соусом.

Советы для лучшего результата

Чтобы пирог был еще более ароматным, в тесто можно добавить немного ванильного сахара или щепотку мускатного ореха. Молоко допускается заменить кисломолочными продуктами — кефиром или йогуртом — для особой текстуры. Вместо яблок к пирогу подойдут груши, сливы или даже ягоды по сезону. В этом случае экспериментируйте со специями: гвоздикой, бадьяном, ванилью.

Рецепт хорош и для семейного чаепития, и для неожиданного визита гостей — пока заваривается чай, пирог уже подрумянивается в духовке. Такая выпечка особенно понравится маленьким детям и пожилым родственникам, ведь вкус напоминает о доме и детстве, а ингредиенты доступны и натуральны.

Источник: hibiny.ru