Эксперты рассказали о различиях «экологических» и «органических» продуктов и какие полезнее

С начала следующего года вступит в силу закон, разделяющий эти понятия

Специалисты Роскачества рассказали, какой должна быть настоящая органическая продукция и как не попасться на рекламные уловки производителей.

Часто потребители не различают понятия «Эко», «Био» и «Органик», применяемые к продуктам и, возможно, не видят разницы между терминами «органический» и «фермерский». Чтобы внести ясность и не вводить покупателя в заблуждение с начала следующего года вступит в силу закон, прописывающий стандарты органической продукции и разделяющий понятия «органическая», «экологическая» и «зеленая». Так, к примеру, экологическая может удовлетворять лишь одному или нескольким критериям, и к ней будут предъявляться менее строгие требования.

Органическая продукция в свою очередь должна соответствовать ряду требований и показателей. В первую очередь, органический способ производства подразумевает использование минимального количества удобрений и ветеринарных препаратов, поэтому сама продукция не будет содержать следы антибиотиков и пестицидов, что характерно для товаров российского рынка.

Во-вторых, для производства органики запрещается применять генетически модифицированные источники, средства защиты растений и даже вещества для улучшения почвы и удобрения. А само производство такой продукции должно находиться вдали от источников загрязнения окружающей среды и объектов промышленности.

Такие жесткие требования не будут применены к «фермерским» и «эко» продуктам. Отметим также, что фермерскую продукцию отличает преимущественно ручной труд, что совсем необязательно для типа «био» и «эко».

Новый закон введет официальное определение понятия «органическая продукция», установит нормы производства, хранения, транспортировки, маркировки и реализации. Теперь мы должны доступно объяснить нововведения потребителю и прекратить использование экологических наименований и маркировки в качестве рекламного хода, — рассказала Елена Саратцева, замруководителя Роскачества, глава экспертного совета по органической продукции при Роскачестве.

Ранее мы писали, что нельзя есть при простуде.

Также нас можно читать в «ВКонтакте». Подписывайтесь на сообщество «ProGorodNN».