Антикризисные рецепты Нижнего Новгорода: готовим пышное печенье на сковороде за 15 минут

Простой и очень быстрый в приготовлении десерт, который отлично подойдет для семейного чаепития

Мы продолжаем нашу еженедельную рубрику «Антикризисные рецепты», в которой мы рассказываем вам о том, как в домашних условиях приготовить вкусные и недорогие блюда, на которые вы потратите минимум времени, сил и средств.

В течение рабочих будней всегда хочется порадовать себя чем-нибудь вкусным и сладеньким, однако, увы, вместе с ростом цен на продукты кондитерские изделия также стали дороже для среднестатистического покупателя. К счастью, сделать что-то вкусное можно и в домашних условиях (вспомнить хотя бы наш рецепт панкейков с заварным кремом), поэтому в этом выпуске мы решили порадовать вас очень простым рецептом элементарной выпечки и научить вас готовить пышное печенье всего за 15 минут.

Домашнее пышное печенье на сковороде

Ингредиенты
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 1,5 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сметанный продукт - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Ванилин - по вкусу

Самая главная прелесть этого блюда – это его простота в плане приготовления, а также то, что на его приготовление затрачивается минимум продуктов. Для большинства кондитерских изделий требуется духовка, что весьма осложняет весь процесс и делает его более долгим, но в данном случае нам потребуется лишь сковорода с крышкой.

Шаг 1: готовим тесто

Тесто для нашего печенья готовится элементарно. Для начала нам нужно взять одно яйцо и отделить белок от желтка, распределив их по разным емкостям. Белок пока что можно оставить в покое, он потребуется нам позже в качестве крема для печенья.

В желток мы добавляем сахар и сметанный продукт (по вкусу отличия от сметаны не будет, а разница в цене существенна), после чего взбиваем получившуюся массу до однородного состояния. После этого высыпаем в смесь муку, заранее смешанную с разрыхлителем, добавляем растительное масло. Далее все это потребуется замешать при помощи миксера.

В результате у нас получится очень густая масса, похожая по консистенции на дрожжевое тесто. 

Шаг 2: формуем лепешки

Итак, наша масса готова. Дальнейший процесс также весьма прост. Мы достаем тесто из емкости и руками придаем ему вид колбаски.

Ее нам потребуется разрезать на тонкие кружки, чем тоньше – тем лучше. В общем-то это и есть наше печенье, осталось лишь придать ему симпатичный вид.

Узоры на печенье легко можно сделать при помощи любой кухонной утвари, лично я предпочел сделать их молотком для отбивания мяса.

Шаг 3: печем печенье

На все последующие действия у вас уйдет не более 7 минут. На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте заготовки для печения и обжаривайте по 3-4 минуты с двух сторон на среднем огне.

Готово!

Стоимость блюда*:
Сметанный продукт ~ 5 рублей
Яйцо куриное - 6 рублей
Сахар ~ 4 рубля
Мука ~ 3 рубля
Разрыхлитель ~ 2 рубля
Растительное масло ~ 3 рубля
Итого: 23 рубля

Печенье получится достаточно нежным, а по вкусу будет напоминать легкий бисквит. Чтобы ваш десерт был еще вкуснее, в качестве крема-подливки можно использовать отложенный яичный белок, взбитый с сахаром и небольшим количеством ванилина. Если дать ему немного постоять, то оно станет чуть тверже и будет немного напоминать овсяное печенье по своей фактуре. Такое печенье станет отличным блюдом для любого чаепития в кругу близких друзей, а скорость и простота его приготовления позволит вам даже не отвлекаться от приятной беседы.

*стоимость блюда рассчитывается из приблизительной цены затраченных на его приготовление продуктов.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали вам о том, как приготовить блинные роллы с курицей и соусом маскарпоне.