Кратко и по существу: можно ли покупать в «Светофоре» пельмени, сосиски и колбасу
- 18:27 3 сентября
- Алена Жукова
Покупать пельмени, сосиски и колбасу в «Светофоре» можно, но выбирать их только по цене опасно. Ассортимент сети различается по регионам и партиям, поэтому оценивать нужно конкретную упаковку, а не магазин целиком.
Пельмени: смотреть на категорию
Наиболее понятный вариант — пельмени категории Б или В. У категории Б доля мышечной ткани в начинке составляет 60–80%, у В — 40–60%. Категории Г и Д дешевле, но мяса в них значительно меньше.
В начале состава должны стоять свинина, говядина или птица. Соя, крахмал и крупа не делают продукт опасным, однако позволяют производителю удешевить начинку.
Пельмени внутри пачки должны перекатываться по отдельности. Слипшийся ком, снег и толстый слой льда указывают на размораживание и повторную заморозку — такой пакет лучше оставить в морозильнике магазина.
Сосиски: подойдут не все
Предпочтительнее сосиски категории А или Б, где доля мышечной ткани выше. Хороший состав начинается с конкретного вида мяса, а не с воды, кожи птицы или мяса механической обвалки.
Нитрит натрия в составе — обычный разрешённый фиксатор цвета, а не доказательство подделки. Гораздо важнее целая упаковка, отсутствие вздутия, слизи и большого количества жидкости. Неестественно яркий розовый цвет тоже должен насторожить.
Колбаса: читать название полностью
Надпись «колбасное изделие» ещё ничего не говорит о количестве мяса. Нужно искать категорию и уточнять, является товар мясным или мясосодержащим продуктом. Во втором случае часть сырья может быть заменена растительными компонентами или субпродуктами.
У варёной колбасы упаковка должна плотно прилегать к батону. Серые или зеленоватые пятна, пустоты с жидкостью и липкая оболочка — повод отказаться от покупки. У копчёной колбасы проверяют отсутствие плесени, если она не предусмотрена технологией.
В «Светофоре» можно найти нормальные мясные продукты, особенно если это крупная упаковка с понятной маркировкой и действующим сроком годности. Низкая цена иногда объясняется простой упаковкой, оптовой партией или недорогой рецептурой.
Не стоит брать товар без читаемой этикетки, с нарушенной упаковкой или следами размораживания. После покупки охлаждённые продукты необходимо быстро доставить домой, а не возить несколько часов в тёплом багажнике.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Новость в тему: Гибкое стекло в "Чижике" скупаю рулонами: клею на старую мебель — и кухня превращается в дорогой гарнитур
Может заинтересовать: