Желудок скажет спасибо: диетолог объяснила пожилым людям как правильно есть летние овощи без тяжести
- 11:30 11 августа
- Алексей Воронов
С наступлением тепла многие стремятся разнообразить меню свежими дарами огорода, однако для пожилых людей такой переход нередко оборачивается проблемами с пищеварением. Диетолог Вероника Савенко в материале для edimdoma.ru объясняет: сезонные продукты - это всего лишь дополнение к привычному питанию, а не его основа.
Резкое увеличение количества клетчатки в рационе чревато метеоризмом, спазмами и ощущением тяжести. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта эксперт советует проявлять крайнюю осторожность, ведь часто люди забывают, что Моя свекровь выглядит на 40: 4 фрукта от которых она отказалась после 60.
При составлении ежедневного меню стоит ориентироваться на следующие безопасные порции:
- Сырые овощи: от 80 до 150 г за один раз.
- Термически обработанные овощи: 150-200 г в сутки.
- Ягоды: не более 80-100 г за порцию.
- Фрукты: 1-2 порции по 80-150 г ежедневно.
Если пищеварительная система реагирует на новую пищу вздутием или дискомфортом, начните с минимальных порций по 50-80 граммов. Отдельного внимания требуют сухофрукты, которые многие считают безобидным перекусом. Врачи предупреждают, что курага или инжир - это концентрированный источник сахара и грубых волокон, поэтому ограничьтесь небольшой горстью до 30 граммов.
Также ранее сообщалось, что летний рацион требует особого подхода, так как организм зрелого человека острее реагирует на смену меню. Как сообщалось в материале Ваш желудок не справляется с жарой, в июле и августе стоит ограничить потребление капусты, винограда и бобовых. Специалисты рекомендуют вводить новые продукты постепенно, чтобы избежать обострений гастрита или панкреатита. При соблюдении этих простых правил риск неприятных последствий для кишечника снижается в разы.