Кардиолог объяснил скрытую опасность квашеной капусты: как этот продукт на самом деле влияет на ваше давление
- 15:50 3 июня
- Алексей Воронов
Гипертония зачастую протекает бессимптомно, заставляя людей годами не замечать угрозу для сосудов. Между тем, стабилизировать показатели можно при помощи привычных продуктов, среди которых особое место занимает квашеная капуста. Этот ферментированный продукт, наряду с кефиром и кимчи, помогает организму лучше усваивать питательные вещества.
Профессор кардиологии Виджай Кунадян из Университета Ньюкасла отмечает, что польза квашеной капусты обусловлена процессом брожения. В ходе него образуются короткоцепочечные жирные кислоты и полифенолы, которые эффективно подавляют воспалительные процессы в организме. Баланс микрофлоры напрямую отражается на тонусе сосудов, что способствует нормализации артериального давления.
Важную роль играет и клетчатка, содержащаяся в овощах и цельнозерновых культурах. Исследования показывают, что увеличение суточного потребления пищевых волокон всего на 5 граммов помогает снизить давление в среднем на 2-3 мм рт. ст. Это происходит за счет улучшения метаболизма и общего снижения воспалительного фона.
Однако диетологи напоминают, что некоторые продукты при гипертонии крайне вредны, включая:
При этом даже полезная квашеная капуста требует осторожности, так как содержит соль. Врач Александр Мясников подчеркивает, что норма потребления соли для гипертоника составляет около 2,5 граммов в день, а в 100 граммах капусты содержится до 2 граммов этого вещества. Поэтому включать продукт в рацион стоит только при условии строгого контроля за общим количеством соли в меню. Дополнительную информацию о противопоказаниях можно найти на портале edimdoma.ru.
Ранее мы писали про опасности квашеной капусты для пациентов с хроническими недугами. Доктор медицинских наук Андрей Тяжельников в 2023 году пояснил, что продукт противопоказан людям с гастритом, язвой и синдромом раздраженного кишечника. Несмотря на богатство витаминами, высокое содержание органических кислот и соли делает этот "суперфуд" рискованным при заболеваниях почек и гипертонической болезни. Важно помнить, что вся правда о квашеной капусте: врач назвал диагнозы, при которых этот суперфуд превращается в опасный яд, заключается в индивидуальной переносимости компонентов. Также врачи призывают следить за составом рациона, ведь гипертоникам пора выбросить эти три сорта сыра из холодильника: они незаметно повышают ваше давление.