Вся правда о квашеной капусте: врач назвал диагнозы, при которых этот суперфуд превращается в опасный яд

Квашеная капуста действительно может быть опасна для части людей: при ряде диагнозов этот продукт становится фактором риска, а не пользой для желудка и иммунитета, пишет РИА "Новости".

Доктор медицинских наук Андрей Тяжельников отмечает, что квашеная капуста считается полезным функциональным продуктом: в ней есть клетчатка, органические кислоты, витамины, молочнокислые бактерии, которые поддерживают микрофлору и пищеварение. Но высокое содержание соли и органических кислот делает ее проблемной для людей с чувствительным желудочно‑кишечным трактом и сердечно‑сосудистыми заболеваниями. Специалист отдельно выделяет группы, для которых даже небольшие порции могут обернуться ухудшением самочувствия.  

Не рекомендуется есть квашеную капусту людям с гастритом, особенно при повышенной кислотности: кислота и грубая клетчатка способны усиливать боли, жжение, вызывать изжогу и дискомфорт после еды. Под запретом она и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, так как кислоты и механическое раздражение слизистой повышают риск обострения и усиления болевого синдрома. Пациентам с синдромом раздраженного кишечника квашеная капуста тоже может навредить, поскольку способна вызывать вздутие, спазмы и нестабильный стул.  

Отдельный риск — для людей с артериальной гипертензией и заболеваниями почек: из‑за высокой соли квашеная капуста может провоцировать скачки давления, задержку жидкости и дополнительную нагрузку на почки. Врач подчеркивает, что у людей из группы риска даже обычная порция может привести к болям в животе, вздутию, изжоге и колебаниям артериального давления. То есть опасность связана не только с перееданием: при чувствительном ЖКТ и сердечно‑сосудистых патологиях может навредить привычный гарнир.  

Для здоровых людей квашеная капуста остается полезным продуктом, но при наличии хронических заболеваний ЖКТ, гипертонии или проблем с почками важно ориентироваться на свои диагнозы и реакции организма. Специалист рекомендует обсуждать такие продукты с врачом и не относиться к ним как к безусловному суперфуду только из‑за традиций и популярности. Итог простой: квашеная капуста — польза для здорового человека, но при перечисленных диагнозах она действительно может стать проблемой для желудка, сосудов и почек.

Что еще стоит узнать:

• Старые простыни в умелых руках: 7 гениальных лайфхаков превращения ненужного текстиля в домашние сокровища
• Ненужные простыни и наволочки станут сокровищем для дома: 5 идей переделки старого белья без шитья
• Картонные рулоны от туалетной бумаги — это золотая жила для дома, которую вы зря отправляете в мусорку
• Вторая жизнь тканевых обрезков: 7 гениально простых идей, как превратить ненужные лоскутки в полезные мелочи для дома
• Обзор новинок для дачи в ФиксПрайс: полезные товары, которые мигом разлетаются с полок