Нижегородцев накормят блюдами, которые понравились бы Пушкину

В честь 225-летия со дня рождения Александра Пушкина нижегородские повара создали свои интерпретации блюд, которые могли прийтись по вкусу поэту. Об этом сообщает телеграм-канал "Знакомьтесь, Нижний".

Пусть и не большой гурман, Александр Пушкин понимал толк в еде, а на страницах его романа "Евгений Онегин", например, увековечил "нетленный" страсбургский пирог и roast-beef. Шеф-повара трех нижегородских ресторанов создали свои интерпретации блюд, которые могли прийтись по вкусу Пушкину, взяв за вдохновение истории о его путешествиях, любви к сладкому и другие исторические сведения.

Вот что получилось у нижегородских поваров:

• сет из 6 подач, куда вошли печеный картофель в золе с щучьей икрой, свекольный блин, томленая осетрина, пожарская котлета, варенец с супом из малины и яблочный пирог;

• торт с заварным кремом и яблоками "Пушкин", украшенный портретом писателя. Стоимость - 477 рублей;

• сет из трех видов икры -  кеты, щуки и палтуса, с копченым маслом и сливочной бриошью. Стоимость - 799 рублей.