В преддверии сезона клубники Роспотребнадзор напоминает, как правильно выбирать ягоды

Приближается сезон клубники, и Роспотребнадзор выпустил рекомендации, как выбрать свежую и сладкую клубнику.

При выборе клубники важно учитывать следующие советы:

• Убедитесь, что клубника сухая и не имеет признаков гниения.
• Следите за однородным и насыщенным цветом клубники и проверяйте, чтобы листики “чашечки” были зелеными и здоровыми, без признаков увядания.
• Проверьте текстуру клубники. Ягоды должны быть с эластичной, блестящей и гладкой поверхностью без вмятин и повреждений.
• Понюхайте клубнику, она должна иметь насыщенный ягодный аромат.

Если клубника не соответствует этим критериям, лучше воздержаться от ее покупки. Также стоит отметить, что сладость клубники можно определить, исследуя плодоножку. Если между зелеными листьями и плодами есть зазор, клубника, скорее всего, будет сладкой. А если листья плотно прижаты к плоду, он, скорее всего, будет кислым.

Важно тщательно мыть клубнику перед ее употреблением, чтобы избежать риска заражения аскаридозом, трихоцефалезом, токсокарозом, стронгилоидозом.