Хвостик не гарантирует: специалисты о том, как правильно выбрать вкусный арбуз

В Роскачестве заявили, что сухой хвостик не говорит о спелости арбуза. Хвостик может высохнуть при транспортировке, при этом внутри ягода может быть зеленой. Об этом сообщает РИА "Новости".

Выбирая арбуз, не следует полагаться на его сухой хвостик, поскольку он может высохнуть при транспортировке, когда сам плод еще не дозрел. Пересохший хвостик также должен стать сигналом к тому, чтобы поискать другую, более подходящую ягоду. Внимание стоит уделить целостности корки арбуза. Так, большое количество трещин, побитостей, рубцов не допускается. Через них в мякоть могут попасть микроорганизмы, где они будут активно размножаться. Поэтому также стоит отказаться от покупки разрезанных и поврежденных плодов. Кроме того, не стоит просить разрезать его, чтобы посмотреть цвет или попробовать на вкус.

В Роскачестве посоветовали не забывать стучать по арбузу перед покупкой и вслушиваться. Звук должен быть чем-то средним между глухим и звонким. Если он глухой - ягода может быть перезревшей, а если звонкий - велика вероятность, что она еще не дозрела.