Шесть рецептов согревающих напитков для осени

Пришла пасмурная и прохладная погода и многие задаются вопросом, как спастись от холодов и авитаминоза. Журналист подготовил несколько вкусных и полезных рецептов согревающих напитков.

Клюквенный чай

Этот напиток обладает приятным вкусом и лечебными свойствами. Он укрепляет иммунитет, способствует выздоровлению и согревает в прохладную погоду. При этом клюквенный чай не  стоит давать детям до трех лет, особенно если ребенок склонен к аллергии.

Чай из клюквы с апельсином

• Клюква — 100 грамм;
• Апельсин — половинка;
• Мед — 3 ложечки;
• Чай черный или зеленый — ложечка;
• Корица — добавляется по вкусу.

Клюкву моем и разминаем до пюреобразного состояния. Апельсин обдаем кипятком, нарезаем дольками и добавляем к ягодам. Потом добавляем в эту смесь черный или зеленый чай, корицу. Далее заливаем кипятком. В течение минуты смесь настаивается и кладем мед. Перед тем как чай разлить по чашкам его нужно перемешать.

Чай из клюквы с имбирем

• Заварка черного чая — 2 ложечки;
• Клюква — 2 ложечки;
• Имбирный корень — небольшой кусочек;
• Кардамон — ложечка молотых семян;
• Корица — ложечка;
• Мед — по желанию.

Клюкву моем и мнем, чтобы получилось пюре. Заварной чайник обдаем кипятком, кладем в него чай, приправы и заливаем горячей водой. Накрываем чайничек крышкой, чтобы чаинки не плавали на поверхности. Через минуту добавляем клюкву и настаиваем еще четыре минуты.

Транссибирский экспресс

Напиток назван в честь легендарного поезда, связывающего Европу и Азию по длиннейшей железной дороге.

• 100 грамм замороженной облепихи;
• 200 миллилитров апельсинового сока;
• 40 миллилитров сока имбиря;
• 40 миллилитров лимонного сока;
• 40 миллилитров меда.

Все смешать, разогреть до 60° С. Чай готов!

Имбирный чай

• 200 грамм апельсина;
• 60 грамм лайма;
• 80 миллилитров сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера);
• 400 миллилитров кипятка;
• 100 миллилитров меда;
• веточка мяты.

Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5-7 минут.

Ягодный микс

Для приготовления этого напитка берем по 10 грамм клубники, малины, ежевики и голубики, 40 грамм меда, 400 мл кипятка.

Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед ивсе тщательно перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник и настаиваем две минуты.

Глинтвейн

Нам понадобиться:

• корица — 3 палочки;
• имбирь молотый — щепотка;
• апельсиновая цедра — 3 столовы ложки;
• сок яблочный или виноградный — 1,2 литра;
• кардамон молотый — щепотка;
• сахар — по вкусу;
• изюм — 3 столовые ложки;
• вода — 130 миллилитров;
• цедра лимона — 3 столовые ложки;
• перец душистый — 4 горошины;
• яблоко — 1 штука;
• гвоздика — 4 штуки;
• орех мускатный тертый — щепотка.

В жаропрочную емкость наливаем воду и добавляем сок. Плиту включаем на минимум. Яблоко нарезать мелкими дольками. В жидкость кладем специи, цедру цитрусовых, яблоко, изюм, сахар (по желанию). Все перемешиваем. Далее включаем огонь и греем, не доводя до кипения. При появлении первых пузырьков отключить. Настаиваем напиток 15 минут. Процеживаем и наливаем горячим по бокалам.

Также нас можно читать в «ВКонтакте». Подписывайтесь на сообщество «ProGorodNN».