Эксперты рассказали, какие напитки лучше пить в жару

Специалисты также объяснили, как их выбрать

Жара продолжает согревать нижегородцев. Но какой напиток эффективно и с пользой поможет справиться с жаждой в такую погоду? Рекомендациями на эту тему поделились эксперты Роскачества.

Вода

Конечно, на первом месте стоит источник нашей жизни — вода. Но при ее выпоре тоже нужно обращать внимания на некоторые детали. Например, лечебно-столовуюводу пьют в строго дозированном количестве несколько раз в день за полчаса до еды, лучше теплой или горячей. Так как обычно такую воду пьют в лечебных целях, не рекомендуется употреблять ее для утоления жажды.

Второй важный момент — согласно требованиям, на этикетке должна быть указана категория воды. Вода высшей категории обладает повышенными характеристиками с точки зрения минерализации и должна иметь в составе не менее 200–300 мг/л. минеральных веществ.

Эксперты также сделали важный вывод: на качество воды в целом не влияет ни ее цена, ни зарубежное производство и даже ни различия в региональном происхождении.

Наши исследования показали, что качество и «полезность» воды зависит не столько от места ее происхождения и вида, который заявлен на этикетке, сколько от производителей. При исследовании бутылированной воды эксперты пришли к неожиданному выводу: вода, в которую оптимальное количество полезных веществ было внесено производителем искусственно при минерализации водопроводной воды, по качеству может вполне конкурировать с питьевой водой из природных источников, — рассказывает Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества.

Чтобы вода хорошо утоляла жажду, в ней не должны содержаться подсластители и ароматизаторы. Серебро и йод же являются натуральными добавками в воде.

Далее стоит обратить внимание на тару. В стеклянных бутылках вода сохраняет свои полезные свойства дольше даже при несоблюдении условий хранения и перевозки. Но и пластик, при производстве для упаковки, используют пищевой и безопасный для здоровья. Также стоит обратить внимание на донышко — в воде не должно быть осадка. Чем глубже скважина, из которой была добыта вода, тем чище она и прозрачнее.

Эксперты Роскачества, так же, как и медики советуют пить около двух литров воды в день — это суточная доза воды для человека, начиная с семи лет.

Квас

При выборе кваса нужно быть внимательными и не перепутать настоящий квас с газированным напитоком со вкусом кваса. Чтобы избежать путанницы, можно выбирать напитки с эмблемой ГОСТа. Допустимая норма содержания спирта в натуральном квасе не более 1,2 градуса. Превышения этого показателя говорит о явном нарушении технологического процесса. А если спирта очень мало или совсем нет — о том, что перед вами всего лишь газированный напиток.

Квас является тонизирующим напитком, он содержит витамины группы В, витамин С, которые должны поступать в организм с пищей ежедневно: они важны для нашей нервной системы и иммунитета, — говорит врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Анна Коробкина.

В классический квас не должны добавляться искусственные красители, подсластители и усилители вкуса. О присутствии сахарозаменителей в квасе говорит состав: это пищевая сладкая смесь «Мармикс 25» или отдельные добавки Е950, Е952 и Е954.

Специалисты также отмечают, термин «живой», применяемый на этикетках кваса, не добавляет каких-либо особенных свойств напитку — это всего лишь маркетинговая уловка, на которую не надо ориентироваться при покупке.

Лимонад

Чаще всего в газированные напитки добавляют консерванты, сахарозаменители и красители: E102 — ярко-желтый, E110 — желтый с оттенком «солнечный закат», E131 — синий. Содержание всех этих добавок сегодня нормируется действующим техническим регламентом безопасности. Тем не менее, несмотря на соответствие такой продукции всем требованиям, не рекомендуется употреблять лимонады из-за большого количества в них сахара. В среднем в одном литре современной «газировки» содержится от 80 до 100 граммов сахара.

В жару не рекомендуется утолять жажду газированными сладкими напитками и жидкостями с повышенным содержанием сахара. Для того, чтобы избежать обезвоживания, лучше пить больше чая и питьевой воды.

Ранее мы писали, в каких пакетированных чаях Роскаччество обнаружило плесень и кишечную палочку.

Также нас можно читать в «ВКонтакте». Подписывайтесь на сообщество «ProGorodNN».