Нижегородские рестораторы назвали проверку "Ревизорро" заказухой и черным пиаром

Ведущая передачи Елена Летучая проинспектировала рестораны и гостиницу в Нижнем Новгороде

Нижегородские рестораторы считают проверку «Ревизорро» непрофессиональной. Об этом сообщает Деловой квартал.

Напомним, проект «Ревизорро» побывал в нижегородских заведениях и проинспектировал их. Елена Летучая побывала в трех кафе и гостинице «Октябрьская». Эксперты расходятся во мнениях: одни считают, что передача несет позитивный опыт, другие — что ведущая Елена Летучая непрофессиональна в своей оценке. Рестораторы считают, что передача является заказным черным пиаром, поскольку негативная оценка заведения может подпортить его репутацию, а это скажется на потоке клиентов. По мнению некоторых же, даже антиреклама может привлечь посетителей в ресторан или кафе.

Управляющая нижегородским кафе Наталья Ким заявила, что действия и оценка Летучей непрофессиональны, поскольку у всех есть свои «скелеты в шкафу». Ведущая не заметила многих вещей, которые видны опытным рестораторам. По словам Ким, нет ни одного ресторана, где бы полностью соблюдались все правила. Однако ресторатор отметила, что подобная инспекция дает определенную встряску и позволяет другими глазами посмотреть на свое заведение.

Генеральный директор еще одного нижегородского кафе отметил, что не совсем понимает метод отбора заведений. Он заявил, что удивлен «нижегородским феноменом»: после инспекции Летучей все остается на прежних местах. В других городах после передачи заведения закрываются. Хотя при этом выразил сомнения, что данная инертность может быть положительной.