Такие кружки и тарелки убивают почки: от керамики не отличишь – продают на каждом шагу
- 19:13 12 ноября
- Никита Шишкин
На прилавках рынков, ярмарок и дискаунтеров все чаще встречается яркая столовая посуда, которую с первого взгляда практически невозможно отличить от качественного фарфора или тяжелой глазурованной керамики. Гладкая глянцевая поверхность, сочные рисунки и привлекательная цена заставляют покупателей массово скупать такие кружки и тарелки. Однако за внешней эстетикой нередко скрывается меламиноформальдегидная смола или некачественная кустарная керамика с опасными легкоплавкими глазурями. При регулярном контакте с горячей пищей и кислыми напитками эти материалы начинают выделять токсичные соединения, наносящие прямой удар по мочевыделительной системе.
Скрытая угроза меламина и свинцовой глазури
Главную опасность представляет меламиновая посуда, искусно замаскированная под глиняные изделия. В ее структуре содержатся формальдегид и меламин. При комнатной температуре и подаче сухих холодных продуктов полимер ведет себя относительно нейтрально. Ситуация резко меняется, если налить в такую кружку кипяток или положить горячее блюдо с добавлением томатного соуса, лимонного сока или уксуса. Нагрев и кислотная среда запускают гидролиз полимерных цепочек, в результате чего химикаты активно мигрируют непосредственно в еду. Так же вредно, как регулярно пить воду из пластикового чайника низкого качества, изо дня в день пить чай из токсичной емкости.
Второй источник риска - дешевая декоративная керамика от неизвестных кустарных мастерских. Для придания яркого блеска красным, желтым и оранжевым узорам недобросовестные производители часто используют глазури с добавлением оксидов свинца и солей кадмия, пренебрегая высокотемпературным обжигом. При нарушении технологии эти тяжелые металлы вымываются даже слабыми органическими кислотами. Попадая в организм человека, они накапливаются в почечных канальцах и тканях печени, постепенно разрушая естественный фильтрационный барьер.
О риске токсического поражения внутренних органов при контакте с соединениями меламина предупреждают профильные санитарные ведомства.
«Сам по себе меламин приводит к образованию камней в мочевом пузыре, судя по тестам на животных. В сочетании с циануровой кислотой, которая тоже может присутствовать в порошке меламина, меламин может образовать кристаллы, которые приведут к образованию камней в почках. Некоторые небольшие кристаллы могут также закупоривать небольшие протоки в почках, потенциально тормозя вырабатывание мочи, приводя к почечной недостаточности, и, в некоторых случаях, к смерти»
- отметил Руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач Российской Федерации (на момент публикации письма) Геннадий Онищенко в материале ГАРАНТ.
Как распознать токсичную утварь перед покупкой
Отличить опасный суррогат от настоящей обожженной керамики или фаянса можно прямо в магазине по нескольким очевидным признакам:
- Вес изделия: меламин намного легче глины, кружка из него кажется невесомой, даже если стенки выглядят толстыми.
- Звук при ударе: если слегка щелкнуть ногтем или деревянной палочкой по краю, натуральная керамика издает звонкий чистый отзвук, а полимер звучит глухо, словно пластмасса.
- Маркировка: на оборотной стороне меламиновой утвари часто стоит аббревиатура MELAMINE или значок пластика с цифрой 7 (OTHER), а также прямой запрет ставить емкость в печь. Такую утварь категорически запрещено греть в микроволновке, иначе выделение токсинов многократно усилится.