Без хрящей и сухожилий: бренды тушенок, в которые положили настоящее мясо — список Росконтроля
- 06:02 8 сентября
- Алена Жукова
Росконтроль включал в число удачных образцов семь наименований тушёной говядины и свинины. В исследованных банках эксперты обнаружили мясное сырьё без признаков подмены дешёвыми компонентами, а вкус и запах соответствовали тушёному мясу.
Важно учитывать, что эта проверка проводилась несколько лет назад и относится только к исследованным партиям. Она не гарантирует одинаковое качество каждой банки, выпущенной позднее.
Какие марки вошли в список
Хорошие результаты получили следующие продукты:
-
«Честный продукт» — свинина тушёная высшего сорта;
-
«Йошкар-Олинский мясокомбинат» — говядина тушёная высшего сорта;
-
«Йошкар-Олинский мясокомбинат» — свинина тушёная высшего сорта;
-
«Главпродукт Экстра» — свинина тушёная высшего сорта;
-
Grodfood — говядина тушёная первого сорта;
-
«БАРС» — свинина тушёная высшего сорта;
-
Grodfood — свинина тушёная.
Особенно выделили свинину «Честный продукт». В ней оказалось сравнительно мало соединительной ткани, а фактическое количество белка было даже выше указанного на этикетке. Содержание соли эксперты назвали умеренным.
Что обнаружили в остальных банках
Продукция Йошкар-Олинского мясокомбината получила хорошие оценки за натуральный мясной вкус и отсутствие постороннего запаха. Куски сохранили сочность и не превратились в бесформенную массу.
У говядины Grodfood экспертов устроили вкус, запах и безопасность. Замечание вызвала слишком плотная структура содержимого: после извлечения из банки мясной монолит должен легче разделяться на куски.
Свинина «БАРС» и Grodfood также была признана качественной. При этом высокая цена одного из образцов показалась проверяющим не вполне оправданной.
Как узнать хорошую тушёнку в магазине
На упаковке следует искать название «говядина тушёная» или «свинина тушёная», а не расплывчатое «мясосодержащий продукт». В классическом составе присутствуют мясо, жир, лук, соль, перец и лавровый лист.
Маркировка «ГОСТ» сама по себе не гарантирует полную банку крупных кусков. Необходимо проверить изготовителя, дату выпуска, срок годности и отсутствие вздутия, подтёков и сильных вмятин.
После вскрытия качественная тушёнка пахнет варёным мясом. Внутри допустимы жир и желированный бульон, но основную часть должны составлять мясные куски. Обилие грубых жил, хрящей и рыхлой массы — повод больше не покупать конкретную партию, - говорится в Источнике.
Новость в тему: Наливаю молоко в банку и ставлю на ночь: на завтрак балую семью сыром Филадельфия - сливочная нежность на хлебушке
- Набрала в "Чижике" складных флекс-тазов, но не для кухни: вот как хитро превратила их в полезный гаджет на даче
- «Гранитный витраж» в рулонах разбирают коробками: клеится за вечер, а стены выглядят как в английском поместье
- Метод «2 ложки на метр» после картофеля работает безотказно: истощённая земля вновь становится плодородной