В ящике под духовкой многие хранят сковороды и зря: создан вообще для другого
- 07:45 3 сентября
- Саша Севастьянова
Нижний выдвижной отсек кухонной плиты большинство владельцев воспринимают исключительно как дополнительное место для хранения сковородок, крышек и форм для выпечки.Однако инженеры заложили в эту конструкцию совершенно иную функцию.Неправильная эксплуатация нижнего отсека не только мешает раскрыть потенциал бытовой техники, но и может привести к постепенной порче дорогостоящей посуды.
Открытый ящик под духовкой
В подавляющем большинстве классических газовых и электрических плит нижний ящик проектировался как тепловой отсек или отсек для поддержания температуры. Во время работы духового шкафа тепло от нижних нагревательных элементов или горелки передается вниз, создавая внутри умеренно теплую среду.
Хранение в этой зоне случайных предметов приводит к ряду бытовых проблем:
- Пластиковые ручки сковородок и силиконовые формы могут плавиться и выделять токсичный запах.
- Стеклянные крышки подвергаются постоянному перепаду температур, что снижает их прочность.
- Пергаментная бумага и упаковка могут тлеть от высокой температуры дна камеры.
Кроме того, регулярное перегревание металлической посуды с антипригарным покрытием приводит к прилипанию застарелого нагара, из-за чего приходится очищать сковороды и решетки духовки фольгой и содой, чтобы вернуть им чистоту.
Подогрев блюд
Основное назначение этого отделения — сохранять тепло уже готовых блюд до момента подачи на стол. Пока в основной камере выпекается пирог или запекается мясо, в нижний отсек можно поставить гарнир или свежий хлеб, чтобы они не остыли к приходу гостей.
Использовать тепловой отсек по назначению очень удобно для следующих кулинарных задач:
- Подогрев сервировочных тарелок перед подачей горячих супов и стейков, как в ресторанах.
- Расстойка дрожжевого теста в мягкой и стабильной теплой среде без сквозняков.
- Подсушивание сухариков, зелени или домашних снеков при невысокой температуре.
Важно помнить, что готовить сырые продукты в этом отсеке нельзя, так как тепла хватает только для поддержания комфортной температуры готовой еды.
Хранение утвари
Если в вашей модели плиты нижний отсек представляет собой простой металлический ящик без теплоизоляции, хранить в нем посуду можно, но с соблюдением строгих правил безопасности. Организация хранения на кухне требует грамотного подхода, ведь даже вещи под кухонной мойкой часто портятся из-за неправильно выбранного места.
Чтобы навести идеальный порядок в кухонной зоне, придерживайтесь простых рекомендаций:
- Размещайте в ящике под плитой только чугунные изделия, стальные противни и металлические формы без пластиковых деталей.
- Регулярно протирайте отсек от пыли и мелких капель жира, попадающих из духовки.
- Не захламляйте пространство старой посудой и не используйте поврежденные предметы, ведь посуду со сколами и трещинами необходимо сразу утилизировать в целях гигиены.
Внимательное изучение инструкции к вашей плите поможет точно узнать тип нижнего ящика и использовать его возможности с максимальной пользой для дома.
Что еще стоит узнать:
- Гибкое стекло в "Чижике" скупаю рулонами: клею на старую мебель — и кухня превращается в дорогой гарнитур
- Пушистый коврик в ванной - прошлый век: теперь в моде практичные варианты для чистоты и безопасности
- Беру мешок цемента и комплект лотков: вот как отливаю крепкие плитки для дачи, которые служат годами
- Правило 11-й курицы: с сентября россиянам запрещают содержать куриц просто так
- Лечо 5-минутка: наивкуснейшая закуска на любой праздник - хоть на день рождения, хоть на Новый год