В сливочном масле нижегородского производства нашли опасную концентрацию плесени
- 21:34 7 августа
- Юля Бакаева
Два нижегородских предприятия, занимающихся производством мясных и молочных продуктов, лишились права поставлять свои товары на рынок. В ходе проверок 5 и 6 августа специалисты регионального Россельхознадзора выявили грубые нарушения норм безопасности и факты фальсификации. У компаний аннулировали декларации о соответствии, что фактически запрещает продажу данной продукции до устранения всех замечаний.
Особые опасения у экспертов вызвало сливочное масло одного из местных производителей. В пробах обнаружили превышение допустимого уровня содержания дрожжей и плесени, что делает употребление такого продукта опасным для здоровья. Это не первый случай проблем с молочкой в регионе: ранее в лабораториях ВНИИЗЖ выявили партию молока с опасным жирнокислотным составом, что также указывало на подделку сырья и нарушение техрегламентов.
Вторая компания-нарушитель попалась на фальсификации мясной продукции. Подобные схемы — не редкость, эксперты Роскачества часто находят в магазинах банки тушенки, где вместо мяса содержатся соя и жилы, несмотря на маркировку ГОСТ. Теперь информация о нижегородских нарушителях внесена в реестр Федеральной службы по аккредитации, а руководству предприятий выданы официальные предостережения.
Систематические проверки Россельхознадзора регулярно вскрывают обман покупателей. Например, ранее ведомство аннулировало декларации фабрике за поддельный сыр и творог, в которых молочный жир заменяли дешевыми растительными маслами. Специалисты напоминают, что для защиты от некачественных товаров стоит обращать внимание на цену и состав, так как подозрительно дешевые молочные или мясные изделия редко соответствуют стандартам безопасности.