Отрава на вашей полке: Роскачество назвало бренды тушенки, внутри которой нет ни грамма мяса
- 10:15 22 апреля
- Алиса Гусарь
На российских полках уже давно стоят банки тушенки, которые по документам считаются мясом, а по факту оказываются смесью сои, жира, жил и крахмала. Именно к таким консервам чаще всего возникают самые жесткие претензии у экспертов по качеству. Часть дешевой тушенки вообще не содержит нормальных кусков мяса, хотя на этикетке крупно написано про говядину высшего сорта, ГОСТ и нарисованы аппетитные ломти. Внутри вместо мяса обнаруживают фаршеподобную массу, хрящи, сухожилия, растительные белки и усилители вкуса, которые лишь создают иллюзию мясного продукта.
Схема проста: цельное мясо дорого, и недобросовестные производители начинают экономить на сырье. Мясо частично или полностью заменяют соевым белком, белковыми добавками, шпиком, кожей, соединительной тканью. Формально на банке могут написать аккуратное «мясосодержащее» обозначение, обыграть его крупным шрифтом, намекнуть на стандарты, а покупатель ориентируется на знакомое слово тушенка и низкую цену. В итоге человек уверен, что берет нормальный стратегический запас на случай ЧС, похода или для быстрой еды дома, а получает консерву с минимумом животного белка и максимумом дешевых наполнителей.
У такой псевдотушенки есть несколько типичных признаков. Первый тревожный сигнал — подозрительно низкая цена: качественная говяжья тушенка физически не может стоить как самый простой корм для животных, потому что само мясо дорого. Второй момент — состав. Если вместо четкого указания процента мяса написано нечто расплывчатое вроде «мясной продукт», «мясосодержащий» и идет длинный список добавок, крахмалов и усилителей вкуса, это явный повод задуматься. Третий признак — содержимое банки: слишком много жира и желе, мелкие крошки непонятного происхождения, серо‑розовая масса вместо нормальных кусков мяса.
Отдельное раздражение у специалистов вызывают бренды, которые прикрываются ссылками на стандарты, но при вскрытии банки внутри нет и близко того качества, которого ждут от настоящей тушенки. Это уже не про вкусовые предпочтения, а про прямой обман: человек платит за мясной продукт с определенным уровнем белка и калорийностью, а получает консерву, которая не годится ни для полноценного питания, ни для серьезного запаса. Часто у таких банок обнаруживаются низкое содержание белка, очень высокий процент жира, избыток соли и добавок, что при регулярном употреблении бьет по здоровью.
Фактически под видом тушенки можно купить продукт, который не обеспечивает организм нормальным животным белком, но при этом перегружает печень, сосуды и пищеварительную систему. Именно поэтому специалисты, которые регулярно анализируют консервы, советуют не верить громким словам на лицевой стороне, а смотреть на мелкий шрифт и реальные характеристики. Для тревожного чемоданчика, походов и длительного хранения особенно важно, чтобы в банке было настоящее мясо, а не суррогат.
Что еще стоит узнать:
- Решение принято: с 1 мая теплицы попадут по "санкцию" - коснется всех, у кого есть дача или участок
- Прикроватные тумбочки пора выбросить: замените их на эти стильные решения для спальни с двойной пользой
- Дачники вскипели от ярости: с приходом весны на участках начнут сносить заборы
- Древняя примета на Радоницу, о которой забыли: именно она предскажет дождливое лето
- Профлист уходит в прошлое: россияне выбирают новый тренд для дач – без покраски и ржавчины