Пока стояла в очереди в Чижике, рассмотрела тележки: вот чем набивают холодильники умные покупатели - топ "чистых" продуктов
- 06:02 21 июня
- Алена Жукова
Стоя в очереди и разглядывая чужие тележки, можно многое понять. Умные покупатели давно перестали брать «что подешевле» и ориентируются в первую очередь на состав. Внизу — горы сладкой газировки и колбас с бесконечным списком добавок. В «обдуманных» корзинах — простые продукты с 2–5 понятными ингредиентами. Никаких «коктейлей» из Е-добавок, ароматизаторов и растительных жиров.
Молочка без растительных жиров
Умные покупатели почти автоматически берут сливочное масло с составом «сливки» или «пастеризованные сливки», без «комбинированных жиров». Творог с двумя-тремя компонентами, кефир и йогурт без ароматизаторов и красителей. В «чистом» варианте нет растительных масел, крахмала и десертных добавок. Это база для завтраков, выпечки и перекусов.
Крупы, макароны и хлеб без лишней химии
В корзинах тех, кто знает, за чем пришёл, лежат овсяные хлопья без сахара, гречка, рис, пшено, макароны из твёрдых сортов. Хлеб выбирают с коротким составом: мука, вода, соль, дрожжи или закваска. Никаких 10–15 улучшителей и консервантов. Из таких продуктов собирают обеды на неделю без пустых калорий.
Белок: яйца, рыба, печень и простое мясо
В тележках почти всегда есть яйца — дешёвый и универсальный источник белка. Из мяса и рыбы выбирают тушки, филе, печень без маринадов и соусов. Маринованные полуфабрикаты проходят мимо — умные покупатели предпочитают мариновать сами. В бюджетном сегменте часто берут печень: из неё делают паштеты и горячие блюда.
Консервы с коротким составом
В тележках можно увидеть скумбрию или сельдь в вакууме, рыбу в собственном соку, фасоль и горошек без сахара, томаты в собственном соку. Сладкие консервы с усилителями вкуса и майонезами берут редко. Одна-две банки «чистой» рыбы и фасоли — подстраховка на случай быстрого ужина.
Сладкое и перекусы без обмана
Вместо дешёвого печенья с ароматизаторами берут простое печенье с коротким составом, шоколад, где на первом месте какао. Для перекусов — орехи, сухофрукты, йогурты без сиропов. Лимонады заменены водой или соками без сахара.
Базовые продукты для готовки
В каждой такой тележке есть растительное масло, простая томатная паста, приправы без глутамата. Эти позиции позволяют готовить вкусно без готовых соусов и маринадов.
Автор рекомендует
Короткий состав — не всегда гарантия, но первый фильтр. Если в продукте больше 5 ингредиентов и вы не знаете, что это, — лучше поискать альтернативу. Для молочки выбирайте продукты с маркировкой «молоко» или «сливки», без «молокосодержащего» и «комбинированных жиров». Крупы — только в прозрачных пакетах, чтобы видеть мусор и цвет. И не берите готовые маринады — уксус и сахар в них часто на первом месте, а не специи.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: Туалетную бумагу больше не беру: применяю более современный метод гигиены - экологичнее и удобнее в разы
Выбор читателей:
- В «Пятёрочку» заглядываю «за одним» товаром, а забираю пять: бюджетные позиции с неожиданно честным составом
- Шторы блэкаут ушли в прошлое: россияне выбрали новую солнцезащитную систему на окна - вписывается в любой интерьер
- Экономлю воду по японской "круговой" технике: семья в шоке, а квитанции похудели вдвое