Вы годами ели его не правильно: ученые назвали фрукт, в котором пользы больше в кожуре, чем в мякоти
- 22:26 23 апреля
- Алена Жукова
Киви — маленький зелёный фрукт, в котором витамина С даже больше, чем в апельсине. Он помогает животику работать как часы, а ещё его можно есть с кожурой — так намного полезнее. Диетологи советуют съедать 1–2 штуки в день.
Чем киви полезен для здоровья
В одном киви всего 40–50 калорий, зато много клетчатки (2–3 грамма), витаминов С, К, Е и калия. В нём есть особый фермент актинидин, который помогает переваривать белки из сыра, йогурта, рыбы. Поэтому киви отлично подходит как десерт после мясного или молочного обеда. Ещё исследования показали, что киви улучшает сон — спасибо серотонину.
Почему киви лучше есть с кожурой
Кожуру киви нужно тщательно мыть, но выбрасывать не стоит. В ней — дополнительные антиоксиданты, а клетчатки становится сразу на 50% больше. Если ворсинки на зелёных киви не нравятся, можно купить золотистые — они слаще, но клетчатки в них меньше.
С чем сочетать киви
Витамин С помогает железу усваиваться. Поэтому киви хорошо добавлять к продуктам, богатым железом: к овсяной каше, орехам, шпинату, нуту, чечевице. Так вы получите максимум пользы.
Кому киви нельзя
Аккуратно с киви нужно тем, кто принимает кроворазжижающие лекарства (антикоагулянты). А ещё у некоторых людей бывает аллергия на киви — особенно у тех, кто не переносит латекс (белки в этих продуктах похожи).
«Киви улучшает пищеварение, благодаря клетчатке и ферменту актинидину, который расщепляет белки, содержащиеся в сыре, йогурте и рыбе. Именно поэтому фрукт рекомендуется есть после белковой пищи», — написал эксперт портала «Едим дома».
Ранее мы писали: Вы годами делали это не правильно: ученые объяснили, сколько хранятся вареные яйца - вот что с ними потом происходит
Выбор читателей:
- В Светофор завезли дачный ассортимент: огородники дерутся за наборы контейнеров из 15 шт за 300 руб - вот как от них зависит урожай
- Для чего у советских грузовиков на колесах были специальные "ручки": маленькая, но незаменимая деталь - водителям на заметку
- Поджигаю лавровый лист в квартире каждый апрель: бабушкин ритуал, который завирусился в Сети совсем не просто так