Салат-минутка, который можно смело есть даже на ночь сколько угодно: вся хитрость в заправке

Этот овощной салат подойдёт тем, кто старается питаться легче и следит за весом: готовится быстро, продукты простые, а получается хрустящее и освежающее блюдо, которое можно подать к мясу, рыбе или любому гарниру. В нём немного калорий, зато много вкуса и витаминов, поэтому его спокойно можно есть даже поздно вечером. Салат нравится многим и не требует сложных кулинарных навыков, достаточно нарезать овощи и смешать их с заправкой.

Для приготовления понадобятся свежие огурцы (2–3 штуки), одна морковь и одна луковица, при желании можно добавить сладкий болгарский перец. Для заправки берут столовую ложку растительного масла, две столовые ложки бальзамического уксуса, 3–4 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа, соль и сахар по вкусу, при желании добавляют любимые специи. Морковь очищают и натирают на крупной тёрке, огурцы режут тонкими кружочками, лук – тонкими полукольцами, всё складывают в салатник, отдельно смешивают масло с уксусом, солью, сахаром и перцем, добавляют через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп, заправляют салат, накрывают плёнкой и убирают в холодильник на пару часов.

Такой салат не только лёгкий, но и полезный: огурцы содержат много воды и клетчатки, что помогает работе кишечника, морковь даёт организму витамин А, важный для кожи и зрения, а лук поддерживает иммунитет. Можно менять вкус за счёт ингредиентов: добавить немного чили для остроты, использовать другой вид уксуса или заменить укроп на петрушку или кинзу.

Что еще стоит узнать:

• Инспектор ГАИ требует мобильный телефон для проверки - что делать водителю в такой ситуации
• Теперь под запретом: новый штраф за установку новогодней елки с 1 декабря - коснется всех жильцов многоэтажек
• Всего 3 мазка на подошву – и обувь перестала скользить даже в лютый гололед: по льду шагаю, как по сухому асфальту
• Пить всю ночь и не пьянеть: необычная привычка Сталина спасала от похмелья и сохраняла ясный ум во время застолий
• Сделала 4 пшика на подошву – и бегаю по льду как по газону: зимний трюк, о котором мало кто знает