Это мясо в разы полезнее курицы – пора его попробовать

Когда речь заходит о правильном питании, большинство сразу вспоминает курицу или индейку. Однако существует продукт, который по своим свойствам способен превзойти привычные варианты — это утиное мясо. Оно содержит больше железа, чем красное мясо, и при этом легче усваивается, если правильно его готовить.

Польза утиного мяса

По словам биохимика и нутрициолога Анны Дивинской, утка заслуживает большего внимания. В отличие от свинины или говядины, жир у неё сосредоточен под кожей и легко удаляется, что делает мясо менее калорийным и безопасным для фигуры.

Утка богата железом: в 100 г содержится около 2,7 мг — в два раза больше, чем в печени индейки. Железо необходимо для синтеза гемоглобина и насыщения крови кислородом, его дефицит приводит к хронической усталости, анемии и снижению иммунитета. Дополнительно в утке содержатся омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые улучшают состояние кожи, положительно влияют на работу сердца и мозга. Витамины группы B поддерживают нервную систему, помогают усваивать энергию и улучшают самочувствие.

Кому особенно полезна утка

Нутрициологи советуют включать утиное мясо в рацион тем, кто ведёт активный образ жизни. Оно помогает восполнять силы после нагрузок, поддерживает уровень железа и способствует быстрому восстановлению организма.

Как вкусно приготовить утку

Несмотря на распространённый миф, утка несложна в приготовлении. Чтобы сделать мясо нежным и ароматным, достаточно следовать простым рекомендациям:

• снять лишний жир с кожи перед запеканием;
• замариновать мясо в травах, чесноке и цитрусовых;
• готовить в духовке на среднем огне, чтобы сохранить сочность.

Правильно приготовленная утка станет не только полезной, но и вкусной альтернативой привычным видам мяса.

Утка — это не экзотика, а доступный и ценный продукт, способный укрепить здоровье и добавить разнообразия в рацион. При грамотном приготовлении она идеально подойдёт для тех, кто хочет питаться вкусно и при этом заботиться о организме, пишет источник. 

Что еще стоит узнать:

• Начиная с сегодняшнего дня: Сбербанк предупредил всех, у кого на телефоне есть приложение «Сбербанк Онлайн»
• "Впереди нас ждут трудности": Набиуллина озвучила тревожный прогноз для всех, кто хранит сбережения в рублях
• Поцелованные ангелом в макушку: Тамара Глоба назвала три знака, которым октябрь подарит удачу и богатство
• Выигрышный билет плывет в руки: Василиса Володина предрекла - этим 4 знакам повезет в лотерее в октябре
• Усильте Wi-Fi-сигнал на 300 % с помощью одного предмета с кухни: провайдеры молчат об этом способе