После разреза – уже опасность: Роскачество назвало срок хранения арбуза в холодильнике

Арбуз, польза и осторожность в употреблении

Арбуз, традиционное летнее лакомство, хоть и является ценным источником питательных веществ, требует внимательного употребления. Согласно экспертам Роскачества, этот продукт может быть как полезным, так и потенциально опасным, в зависимости от количества и состояния здоровья употребляющего.

Арбуз выделяется низким содержанием калорий - всего около 30 ккал на 100 граммов, что делает его привлекательным для контроля веса. В нём меньше углеводов, чем в яблоках, при этом он остаётся сладким. Продукт богат витамином С, который поддерживает иммунитет, и витаминами группы В, важными для нервной системы. Среди микроэлементов в арбузе присутствуют кобальт, необходимый для обмена веществ и кроветворения, калий и магний, которые поддерживают здоровье сердца и регулируют давление, а также фолиевая кислота и железо, особенно ценные для беременных женщин.

Однако существуют и риски. Переедание арбуза может быть вредным: взрослому человеку за один раз рекомендуется употреблять не более 400-500 граммов мякоти. Опасность представляет также испорченный арбуз. Наличие трещин, надрезов или грязной кожуры создаёт благоприятные условия для проникновения бактерий, что значительно увеличивает риск отравления. В мякоти арбуза, как и в любом продукте, содержатся углеводы, которые являются источником питательных веществ для микроорганизмов. Бактерии, проникшие внутрь через поврежденную кожуру, быстро размножаются, превращая сахара в токсичные продукты распада. Это приводит к симптомам пищевого отравления, таким как тошнота, рвота, диарея, боли в животе и лихорадка.

Для некоторых категорий людей арбуз может быть противопоказан или требовать осторожности. К ним относятся люди с индивидуальной непереносимостью или аллергией, пациенты с сахарным диабетом из-за содержания сахара, а также лица с обострением заболеваний почек или желудочно-кишечного тракта, таких как колиты и гастриты. Белая часть корки арбуза также не рекомендуется к употреблению, поскольку в ней могут накапливаться нитраты - остатки удобрений.

Включение арбуза в рацион детей возможно не ранее 2-3 лет, начиная с небольших порций (50-80 граммов). К 6 годам порцию можно увеличить до 150 граммов за раз. Перед введением арбуза в детский рацион обязательна консультация с педиатром, так как пищеварительная система младенцев более чувствительна, а их иммунитет менее развит.

Беременным женщинам арбуз может быть полезен благодаря фолиевой кислоте, железу и витаминам, но его употребление требует обязательной консультации с врачом, ведущим беременность, из-за возможных ограничений. При грудном вскармливании можно пробовать арбуз небольшими порциями (200-300 граммов в день), внимательно следя за реакцией малыша. При появлении аллергии или колик от арбуза следует отказаться.

Для безопасного употребления арбуза необходимо соблюдать несколько правил:

• Тщательно мойте арбуз с мылом и щеткой под проточной водой перед разрезанием.
• Избегайте покупки арбузов с трещинами, вмятинами, надрезами или подгнившими участками.
• Разрезанный арбуз храните в холодильнике, накрыв пищевой пленкой или в контейнере, и употребите в течение суток.
• Соблюдайте рекомендованные порции, чтобы избежать переедания.

Соблюдение этих рекомендаций позволит насладиться арбузом без вреда для здоровья, делая его действительно приятным и полезным летним продуктом.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Больше туда ни ногой: российские туристы массово отказываются от Пхукета — почему не хотят летать на остров
• Чистейшее море, белоснежный песок и фрукты за копейки: честный отзыв туристов о райском отдыхе в Абхазии летом 2025
• Две ночи без воды: Автозаводский район готовится к массовому отключению водоснабжения
• Люди в ярости сдают билеты — РЖД ломает планы пассажиров новым запретом: как будем ездить с 1 августа
• Отключение воды в Автозаводском районе и перекрытие Волги из-за заплыва: главные новости за 25 июля в Нижнем Новгороде