Эксперты ответили, кому полезно есть сало: сколько можно и нужно
- 23 ноября 14:50
- 6+
- Служба новостей
Сало: друг или враг? Как правильно употреблять свиной жир
Сало, долгое время считавшееся вредным продуктом, вновь набирает популярность среди экспертов по здоровому питанию. Исследования показывают, что при правильном подходе к его употреблению сало может быть не только вкусным, но и полезным. Врач-эндокринолог Елена Сюракшина делится рекомендациями о том, кому стоит включить сало в свой рацион и как это делать правильно.
Польза сала
- Желчегонный эффект: Сало обладает желчегонными свойствами и может быть полезно людям с заболеваниями печени. Однако перед его употреблением обязательно следует проконсультироваться с врачом.
- Укрепление иммунной системы: в период сезонных заболеваний свиной жир, особенно в сочетании с чесноком и специями, может повысить жизненный тонус и укрепить иммунитет.
- Поддержка кормящих матерей: Сало помогает кормящим женщинам улучшить качество грудного молока, делая его более питательным.
Норма употребления
Эксперты рекомендуют придерживаться суточной нормы в 15-20 граммов сала для здорового взрослого человека. При высоких физических нагрузках эту норму можно увеличить до 40-50 граммов. Важно помнить, что лучше всего есть сало в первой половине дня, чтобы избежать отёков из-за соли, содержащейся в продукте.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства, сало имеет ряд противопоказаний:
- Заболевания сердечно-сосудистой системы: после инфаркта или инсульта следует избегать употребления сала без предварительной консультации с врачом.
- Проблемы с ЖКТ: при гастрите, холецистите, панкреатите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта лучше полностью исключить этот продукт из рациона.
- Хронические запоры: в этом случае врачи также могут рекомендовать временно ограничить употребление сала.
- Обострение заболеваний: при обострении хронических заболеваний важно проконсультироваться с врачом перед добавлением сала в рацион.
Как правильно готовить
Важно помнить, что жарить сало не рекомендуется, так как это приводит к образованию канцерогенов. Лучше всего употреблять сало в сыром виде или использовать его в качестве добавки к другим блюдам.
Сало может быть не только вкусным дополнением к вашему рациону, но и настоящим источником полезных веществ при правильном подходе к его употреблению. Не забывайте следить за своим здоровьем и консультироваться с врачами по вопросам питания!
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Одаренный математик назвал дату окончания СВО: когда это произойдет и кто станет победителем
- "С 22 ноября прекратит работу": смартфоны россиян останутся без WhatsApp
- Россияне подпрыгнули от радости: теперь на Новый год можно отдыхать 15 дней подряд
- Когда нужно менять постельное белье: запомните эти 5 простых правил
- Тарелка с солью на подоконнике зимой: вы будете изумлены этим трюком умелых хозяек