Вместо приевшихся борща и супа: готовим аппетитное грузинское блюдо «Чашушули»
- 5 октября 2024
- 0+
- Анастасия Коновалова
Фото: скрин c канала "Узбечка чайхана"
Рецепт на каждый день
Если вы устали от привычных супов и борща и ищете что-то новое для разнообразия своего меню, грузинское блюдо «Чашушули» станет отличным выбором. Это ароматное и насыщенное блюдо подарит вам уникальные вкусовые впечатления и добавит разнообразие в повседневные обеды.
Приготовление чашушули не требует особых кулинарных навыков, а ингредиенты просты и доступны. Давайте познакомимся с этим замечательным рецептом, который легко впишется в ваш рацион и порадует всех домочадцев.
Ингредиенты:
- Мясо — 550 г
- Лук — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — ½ ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1,5 ч. л.
- Кипяток — 250 мл
- Кинза, чеснок — по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте мясо кубиками среднего размера. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Лук разрежьте на четвертинки и нарежьте кольцами, добавьте к мясу. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками, а помидоры — небольшими кусочками. Обжаривайте овощи вместе с мясом и луком.
- Добавьте в сковороду сливочное масло, соль, молотый перец, хмели-сунели и паприку. Все тщательно перемешайте. Залейте кипятком и тушите под крышкой в течение часа.
- В конце мелко нарежьте зелень и чеснок. Разлейте чашушули по порционным тарелкам и посыпьте сверху зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!