Вместо приевшихся борща и супа: готовим аппетитное грузинское блюдо «Чашушули»

Рецепт на каждый день

Если вы устали от привычных супов и борща и ищете что-то новое для разнообразия своего меню, грузинское блюдо «Чашушули» станет отличным выбором. Это ароматное и насыщенное блюдо подарит вам уникальные вкусовые впечатления и добавит разнообразие в повседневные обеды.

Приготовление чашушули не требует особых кулинарных навыков, а ингредиенты просты и доступны. Давайте познакомимся с этим замечательным рецептом, который легко впишется в ваш рацион и порадует всех домочадцев.

Ингредиенты:

• Мясо — 550 г
• Лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — 1 ч. л.
• Черный молотый перец — ½ ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1,5 ч. л.
• Кипяток — 250 мл
• Кинза, чеснок — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо кубиками среднего размера. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки.
2. Лук разрежьте на четвертинки и нарежьте кольцами, добавьте к мясу. Сладкий перец нарежьте тонкими полосками, а помидоры — небольшими кусочками. Обжаривайте овощи вместе с мясом и луком.
3. Добавьте в сковороду сливочное масло, соль, молотый перец, хмели-сунели и паприку. Все тщательно перемешайте. Залейте кипятком и тушите под крышкой в течение часа.
4. В конце мелко нарежьте зелень и чеснок. Разлейте чашушули по порционным тарелкам и посыпьте сверху зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!