Микроволновка больше не нужна для разогрева: 5 приборов с маркетплейса, которые справляются с этим не хуже
- 22:50 24 октября
- Валерия Миронова
Привычная микроволновая печь долгие годы казалась безальтернативным прибором для кухни, однако ее громоздкий корпус занимает слишком много ценного места на столешнице, а специфика СВЧ-излучения нередко превращает выпечку в резину, пересушивает мясо или оставляет середину порции ледяной. Сегодня компактные кухонные помощники с маркетплейсов справляются с подогревом блюд куда деликатнее, сохраняя первоначальный вкус, аппетитную текстуру и сочность продуктов.
Первым фаворитом среди практичных замен стал электрический ланч-бокс с подогревом. Герметичный контейнер со встроенным нагревательным элементом из нержавеющей стали подключается к обычной розетке или автомобильному прикуривателю, равномерно прогревая гарнир и мясо за 15-20 минут без пересушивания. Вторым надежным вариантом выступает компактный аэрогриль: мощные потоки горячего циркулирующего воздуха возвращают хрустящую корочку пицце, наггетсам или запеченному картофелю всего за 3-5 минут, исключая водянистость. Третьим компактным решением является мини-ростер или настольная мини-печь, которая моментально разогревает бутерброды, пироги и вторые блюда за счет верхнего и нижнего ТЭНа, не требуя долгого ожидания.
Бережное отношение к структуре пищи и безопасность процесса заставляют многих пересматривать домашние привычки.
"Под воздействием микроволн меняется молекулярная структура продуктов, клетки еды становятся мутагенными и могут провоцировать неконтролируемый рост тканей", - прокомментировал диетолог, гастроэнтеролог Марият Мухина в беседе с Москва 24.
Четвертую строчку занимает электрическая пароварка компактного формата, которая идеально подходит для разогрева риса, паровых котлет, овощей и пасты. Водяной пар полностью восстанавливает естественную влажность блюда, поэтому продукты никогда не пригорают и не теряют витамины. Пятым эффективным прибором признана настольная индукционная плитка на одну конфорку со специальным режимом томления: на ней порция в сотейнике нагревается буквально за полторы минуты, при этом сама панель после работы легко убирается в кухонный ящик. Подобные приборы доказывают, что на российских кухнях внедряются новые гаджеты, вытесняя устаревшие приборы. Более того, многие хозяйки знают, что ряд продуктов категорически нельзя греть в микроволновке из-за риска взрыва или потери полезных свойств, поэтому сегодня я разогреваю еду совсем иначе с помощью функциональных и компактных новинок.