Лучше, чем треска и лосось: Роскачество назвало дешевую рыбу, в которой есть все для организма

В Роскачестве рассказали о недорогой и полезной рыбе, которую часть недооценивают. Эксперты заявили: минтай недооценен отечественными потребителями: как правило, к нему относятся как к второсортной рыбе. На самом деле эта рыба заслуживает внимания. 

Минтай - действительно недооцененная, но очень полезная рыба. Вот основные моменты, которые стоит отметить:

Польза минтая

• Богат белком и содержит все необходимые аминокислоты. В 100 г минтая около 16 г белка.
• Содержит много кальция (40 мг/100 г) и фосфора (240 мг/100 г), что больше, чем в горбуше, палтусе, пикше, трески и лососе. Эти минералы важны для здоровья костей и зубов.
• Является источником полезных жирных кислот омега-3 (0,6 мг/100 г), которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание омега-3 выше, чем в камбале, хеке и пикше.
• Богат витаминами группы B, которые важны для нервной системы и обмена веществ.
• Низкая калорийность (около 72 ккал/100 г) и малое содержание жиров (менее 1 г/100 г) делают минтай подходящим для диетического питания.
• Доступная цена по сравнению с другими видами рыбы.