Назван единственный чай, который сохранит вашу молодость. За него вы отдадите все

Елена Соломатина, специалист в области диетологии, поделилась информацией о чае, известном как молочный улун. Этот уникальный напиток находится где-то посередине между более ферментированным черным чаем и менее ферментированным зеленым. У него довольно необычный вкус. Но главное, молочный улун обладает множеством полезных свойств. Напиток богат антиоксидантами, что делает его мощным инструментом в предотвращении развития дегенеративных заболеваний, таких как Альцгеймер и Паркинсон. А еще он снижает риска возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Процесс ферментации листьев молочного улуна уникален тем, что ферментируются лишь их края, в то время как центральная часть листа сохраняет свою первоначальную структуру. Название "молочный" чай получил благодаря своему мягкому вкусу, который слегка напоминает чай с добавлением молока. При этом он лишен излишней горечи и терпкости.

Материал опубликовал "ФедералПресс".