Опасную бактерию нашли в пельменях нижегородские эксперты

Она может вызвать смертельно опасную болезнь

Нижегородские специалисты нашли в пельменях вредоносные бактерии. Об этом сообщают в пресс-службе нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ".

В рамках контроля безопасности по заявке нижегородского предприятия эксперты проверили пельмени категории Б. На пробу были взяты 25 грамм полуфабриката. В замороженном тесте пельменей оказались бактерии рода Salmonella, которые вызывают сальмонеллез. 

Это инфекционное заболевание, которое поражает органы ЖКТ. Заразиться им может человек любого возраста. Тяжелее всего сальмонеллез протекает у детей младшего возраста, болезнь может привести к летальному исходу. Чтобы избежать сальмонеллеза, нужно соблюдать правильную технологию приготовления и хранения пищи. Также важно не покупать пищевые продукты в неустановленных местах и соблюдать правила личной гигиены.

Информацию об итогах проверки передали для дальнейшего реагирования.