Привезенную в Нижегородскую область свеклу признали опасной

Свекла с двойной порцией нитратов

В Марий Эл обнаружили овощи, в которых было превышение нитратов. Сотрудники нижегородского ФГБУ провели лабораторные исследования. Об этом сообщают в пресс-службе Нижегородского Референтного Центра Россельхознадзора.

Сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований выявили превышение нитратов в свекле, которую должны были пустить в оборот. Овощи были взяты для пробы. Об этом сообщили в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, где должны пресечь выпуск и отправку этого продукта. 

В свекле обычно больше нитратов, чем в других овощах. При этом при варке свеклы нитраты превращаются в нитриты, становясь еще более опасными для организма. Нитрит — это яд, который нарушает работу печени и нарушает иммунитет.