Четверо жителей Нижегородской области отравились весенними грибами с начала сезона

Кому не стоит их употреблять

Четверо жителей Нижегородской области с начала 2021 года отравились грибами, а за 2020 год зарегистрировано 14 аналогичных случаев, рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.

Сезон «тихой охоты» в Нижегородской области открывается в конце мая — начале июня. В среднем каждый год от несъедобных грибов страдает около 30 жителей региона. Тяжелее всего отравление переносят дети и люди со слабым здоровьем.

Любителям ходить за грибами специалисты Роспотребнадзора напомнили, что собирать нужно только виды, которые вы точно знаете, и подальше от дорог и трасс. Также не стоит их приобретать на стихийных и несанкционированных рынках.

Кроме того, диетолог Марина Власова отметила, что грибы являются белковой пищей и их не стоит употреблять людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта такими, как язва и гастрит.