Опасные для жизни орехи обнаружили в Нижегородской области
- 23 марта 2021
- Дорофеева Алёна
В продукции содержались микотоксины
Орехи, вредные для здоровья, обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщают в ФГБУ «Нижегородском референтном центре Россельхознадзора».
В исследованной экспертами центра образце продукции - «Орехи грецкие очищенные от скорлупы» нашли «Афлатоксин B1». Показатели содержания вредных веществ превышали порог, установленный техрегламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Как сообщили представители Россельхознадзора, данный вид микотоксина является самым опасным для человека и животных.
Афлатоксины – самая опасная группа микотоксинов для человека и животных, обладают сильнейшим канцерогенным действием. Длительное воздействие афлатоксинов может иметь серьезные последствия для здоровья....поражать все органы, особенно печень и почки, - сообщила пресс-служба центра.
Также Афлатоксины могут вызвать снижение иммунитета. Снизить риск распространения микотоксинов могут правильные условия хранения, надлежащая сушка продукта и специальная очистка.