Как правильно читать этикетки продуктов: советы нижегородцам

Какие надписи лгут, а какие — помогают в выборе

Знаете ли вы, как правильно выбирать продукты на магазинных прилавках? Удивительно, но, оказывается, сделать это можно по одной лишь этикетке — главное, уметь правильно ее прочитать. Что на самом деле упаковка может поведать о товаре, разбирался «Pro Город».

По словам заместителя начальника регионального Управления Роспотребнадзора Натальи Садыковой, информация, которая должна содержаться на упаковках, прописана в техническом регламенте Таможенного союза.

«Надписи «без соли», «источник клетчатки» и другие могут быть на продукте только в том случае, если это соответствует действительности. Увы, многие маркировки не регулируются нормативными документами, чем и пользуются недоброкачественные производители», — добавила она. 

Что означают надписи на этикетках?

О калориях:

• «Пониженная калорийность» — снижена на 30% в сравнении с аналогичными продуктами,
• «Низкокалорийный» — не более 40 калорий,
• «Без калорий» — не более четырех калорий.

О сахаре:

• «Без сахара» — не более 0,5 грамма,
• «Низкое содержание сахара» — не более пяти граммов,
• «Без добавления сахара» — не содержит его совсем.

О белках:

• «Источник белка» — не менее 12% от калорийности продукта (5% от суточного потребления),
• «Высокое содержание белка» — не менее 20% калорийности продукта.

О пищевых волокнах:

• «Источник клетчатки» — не менее трех граммов для пищи,
• «Высокое содержание клетчатки» — не менее шести граммов.

О витаминах и минералах:

• «Источник витаминов и минералов» — не менее 15% от суточной нормы,
• «Высокое содержание витаминов и минералов» — не менее 30% от суточной нормы.

О холестерине:

• «Низкое содержание холестерина» — не более 0,02 грамма,
• «Без холестерина» — не более 0,005 граммов.

Об Омега-3:

• «Источник жирных кислот» — не менее 0,2 грамма,
• «Высокое содержание жирных кислот» — не менее 0,4 грамма.

Как нам врут?

• «Органический» — это продукт, полученный без применения пестицидов, химических удобрений, антибиотиков, стимуляторов роста. Но если на упаковке нет знака «ГОСТ 56508/2015», значит производитель вас обманул.
• «Диетический» — это чистой воды уловки маркетологов. Ведь диета — это правила употребления пищи исходя из ее состава и свойств, значит так можно назвать каждый продукт. Производители же, как правило, взывают к ассоциации с диетой для похудения.
• «Фермерский» — это слово не значит ровным счетом ничего и не несет никакой ценности для покупателя. Просто товары с такой маркировкой улетают с прилавкой в разы быстрее — это психология.
• «Без ГМО» — в России генно-модифицированные продукты запрещено производить с 2016 года, сейчас на прилавках их просто не найти. Поэтому данная надпись на упаковке — всего лишь маркетинговый ход.

По всем вопросам и жалобам, касающимся продовольственных продуктов, нижегородцы могут обращаться в Отдел защиты прав потребителей Роспотребнадзора по телефону (831) 432-87-67.