В Нижнем Новгороде в детских лагерях неправильно моют посуду

Эти и другие нарушения были найдены в рамках проведенной проверки

В детских лагерях Нижегородской области выявлены нарушения. В их числе по нормам санитарно-эпидемиологического законодательства неправильное мытье посуды, технологического оборудования и кухонного инвентаря. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора. Было проведено около 840 проверок.

Также лидером среди найденных нарушений является — несоблюдение условий хранения пищевых продуктов. Следом идет нарушение технологии приготовления готовых блюд, это было доказано при помощи проведенных лабораторны исследований. А также среди топа нарушений несвоевременная замена на пищеблоках устаревшего технологического и холодильного оборудования.

Однако по части питания и не соответствия фактического меню примерному не предъявлено нареканий.