В Нижегородской области будут выращивать уникальное растение

Завтра, 18 декабря, в 10.00, в селе Большое Болдино пройдет конференция на тему «Новые технологии возделывания и перспективы развития амаранта на территории Приволжского федерального округа». Об этом сообщает пресс-служба Заксобрания региона.

В этой конференции примут участие представители регионального парламента, правительства области, а также руководители сельхозпредприятий, ученые из России и зарубежных стран.

Среди основных вопросов повестки дня – особенности выращивания амаранта в российских климатических условиях, перспективы применения его в пищевой и кормовой промышленности, использование этой культуры в качестве источника биотоплива.

В сентябре ProGorodNN.ru писал о том, что недалеко от проезжей части улицы Новой в Нижнем Новгороде вырос огромный кактус.

Сегодня в мире известно не менее 65 видов рода Amaranthus, 12 из них окультурены и используются как овощные, зерновые, кормовые и декоративные растения. Главным преимуществом амаранта является высочайшая производительность (не менее 10 центнеров с гектара) при малой норме сева (1 килограмм на гектар). По своей биологической ценности белок амаранта признан лучшим белком растительного происхождения. Семена амаранта содержат уникальное по своему составу масло с необычайно высоким содержанием сквалена - до 8%. Данное вещество обладает способность снижать уровень холестерина в крови и печени. Для сравнения, в оливковом масле сквалена только 0,7%.