На Масленичных гуляниях нижегородцам показали, как приготовить "блины с припёком" (ФОТО)
- 2 марта 2014
- Ксения Лукьянова
На Масленичных гуляниях на Рождественской стороне для нижегородцев провели мастер-класс по приготовлению "блинов с припёком с колбасой".
2 февраля 2014 года, на Масленичных гуляниях на Рождественской стороне в Нижнем Новгороде горожанам рассказали и показали, как приготовить "блины с припеком с колбасой". На праздничной сцене повар одного из нижегородских ресторанов умело продемонстрировал технологию приготовления вкусных и необычных блинчиков.
Для того, чтобы приготовить такие блины, понадобится:
- Сырокопченая колбаса;
- Растительное масло;
- Мука, высший сорт;
- Яйца;
- Соль, сахар;
- Молоко.
Самое главное в приготовлении блинов - хорошо прогретая сковорода. Нужно всегда помнить это простое правило, и тогда блюдо получится румяным и ровным. Затем нужно соломкой нашинковать колбасу, обжарить ее в растительном масле и заняться тестом. Здесь тоже есть свой секрет: правильно соблюдая пропорции, тесто должно получиться текучим и без комочков. Смешав ингридиенты для теста, нужно залить им поджаренные кусочки колбасы и немного подождать. После этого можно попытаться подкинуть блин со сковордки в воздух - так, чтобы он перевернулся и упал с другой стороны. Однако, если вы не искусный повар нижегородского ресторана, не стоит так рисковать. Несколько минут ожидания - и вкусное блюдо готово! Кстати, запах у таких блинов просто потрясающий, особенно на легком мартовском морозе. Приятного аппетита!
Стоит отметить, что в этот день на площади Маркина нижегородцев угощали блинами из 10 стран мира. Здесь было открыто более 10 ресторанов одного дня, поэтому все желающие успели полакомиться вкусным угощением. В основном, почему-то ели русские блины и мясо, приготовленное по традициям балканской кухни (огромный ягненок на вертеле, которые многие сначала приняли... за что-то непонятное и не совсем вкусное).
Напомним, ранее мы писали о том, что нижегородцам блины обойдутся дороже, чем жителям Санкт-Петербурга и о том, как питомцев нижегородского зоопарка "Лимпопо" угостили блинами.