Нижегородское МВД продолжает делиться рецептами, на этот раз для вас чизкейк "Весна"(ФОТО)

Рецепт от главного эксперта ЭКЦ нижегородского Главка.

Нижегородская полиция продолжает публиковать рецепты своих сотрудников. На этот раз рецепт чизкейка "Весна" подсказала лавный эксперт ЭКЦ ГУ МВД России по Нижегородской области майор полиции Надежда Лопатина. Об этом сообщает МВД Нижегородской области.

Надежда Анатольевна работает в полиции уже 15 лет и более 9 лет служила в подразделении по делам несовершеннолетних. Работать приходилось иднем, и ночью, за отличную службу Надежда получила орден, но муж категорически потребовал, чтобы она вернулась в семью. Тогда было принято решение о переходе в экспертно-криминалистический центр Главка.

Теперь Надежда в рамках акции "Полицейская кухня без грифа секретно" делится с нижегородцами одним из своих рецептов.

Ингредиенты:

• 2 пачки печенья;
• 1 пачка сливочного масла;
• 600 гр. творожного сыра (например: «филадельфия»);
• 150 гр. сахарного песка;
• 200 гр. 30% сливок;
• 2 ч./л. ванильного сахара;
• 3 яйца;
• ягоды для украшения.

Время приготовления: 60 минут

Способ приготовления:

• Измельчить 2 пачки печенья и смешать с растопленным на водяной бане сливочным маслом. Переложить полученную массу в форму для выпекания, сформировать «бортики». После этого убрать в холодильник на время, пока идет подготовка начинки.
• Творожный сыр смешать со сливками, сахаром, ванильным сахаром, в самом конце добавить яйца. Перемешивать необходимо медленно.
• Достать форму из холодильника, выложить в середину начинку, поставить в заранее включенную духовку. Выпекать чизкейк 45-50 минут при температуре 180 градусов. Маленькая хитрость от Надежды Лопатиной, чтобы пирог не растрескался, форма ставится на поддон, заполненный наполовину горячей водой.  Во время выпекания, открывать духовку строго запрещено, чтобы пирог не опустился!
• Через 50 минут духовка выключается, но пирог там остается еще на некоторое время остывать, после чего можно достать и украсить, как подскажет фантазия.

Что должно получиться

• 

ProGorodNN ранее сообщал, что нижегородские полицейские готовят «Малышкины кудряшки»,«Грибное чудо» и «Фруктовый остров».