В Нижегородской области вновь появится высококачественный ржаной хлеб

Специалисты сельхозакадемии многое делают для возрождения технологий производства этого важного продукта.

Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия представила правительству Нижегородской области программу «Ржаная долина». Она может привести к возрождению производства ржаного хлеба в области.

Как сообщает Время Н, со ссылкой на ректора НГСХА Александра Самоделкина, в нижегородских магазинах в настоящее время трудно найти качественную продукцию. Продукты, которые сейчас изготавливают, содержат различные добавки и наполнители. Такое изделие сложно назвать хлебом.

Эксперт также подчеркнул, что культура потребления ржаного хлеба уже практически утеряна. Несмотря на это, специалисты сельхозакадемии многое делают для возрождения технологий производства этого важного продукта. 

Напомним, ранее ProGorodNN писал о том, что лидером потребительской корзинки в прошлом месяце стало куриное яйцо.