Миф о пользе вина развенчан: врач назвал единственный алкогольный напиток с минимальным вредом для организма
- 03:20 16 октября
- Алексей Воронов
В преддверии праздничных застолий многие пытаются найти спиртное с наименьшим вредом для организма. Специалист по питанию Ручи Бхувания Лохия отмечает, что чистые крепкие напитки иногда переносятся легче традиционного пива или вина. Причина заключается в калорийности и содержании простых сахаров: стандартная порция джина содержит около 50 ккал, бокал сухого вина - 130 ккал, а кружка пива доходит до 300 ккал.
Именно избыток сахара и примеси продуктов брожения усиливают вздутие живота и вызывают тяжелый похмельный синдром. В связи с этим джин с добавлением несладкого тоника рассматривается диетологами как наименее токсичный вариант. Как подчеркивает издание edimdoma.ru, безопасного количества этанола не существует в принципе, поэтому речь идет лишь о снижении сопутствующего ущерба.
Индивидуальная реакция на спиртное формируется на генетическом уровне. Доктор медицинских наук Анна Гончарова напоминает, что скорость расщепления токсинов зависит от активности ферментов печени. Из-за различий в метаболизме одни люди сталкиваются с признаками интоксикации даже от минимальной дозы, тогда как другие практически не испытывают дискомфорта.
В организме за нейтрализацию этанола отвечают ферменты алкогольдегидрогеназа и ацетальдегидрогеназа. Скорость их выработки строго индивидуальна, из-за чего универсальной безопасной нормы не существует.
Регулярное употребление любых алкогольных напитков провоцирует системные сбои в организме:
- поражение клеток печени;
- ускоренное старение стенок сосудов и кожи;
- увеличение вероятности онкологических процессов;
- сбои в обмене веществ.