Кухне — терракотовый фартук, полкам — грубое дерево: вместо городского гарнитура — настроение тосканского дома
- 02:32 5 октября
- Алена Жукова
Городской глянец и ровные ряды пластиковых фасадов все чаще уступают место живым, тактильным материалам с характером. Если стандартный кухонный гарнитур навевает тоску, то атмосфера старинной итальянской виллы способна полностью преобразить пространство. Сочетание теплой обожженной глины на стене и массивных деревянных досок вместо верхнего яруса шкафов мгновенно наполняет комнату запахом кофе, пряных трав и домашнего уюта.
Глина ручной формовки и игра оттенков
Главный акцент такой кухни — фартук из терракоты. Это может быть классическая неглазурованная плитка котто, испанский клинкер или рельефная плитка ручной работы с легкой неровностью краев. В отличие от гладкой кафельной плитки, терракота представлена множеством оттенков: от нежно-персикового и охры до насыщенного кирпично-красного и умбры.
При монтаже важно помнить о практичности. Натуральная глина имеет пористую структуру и жадно впитывает влагу, жир и брызги томатного соуса. Чтобы рабочая зона возле плиты не покрылась несмываемыми пятнами, плитку сразу после укладки и очистки обрабатывают специальной гидрофобной пропиткой глубокого проникновения с эффектом мокрого камня или матовым защитным лаком для пористой керамики. Затирку для швов лучше выбирать на эпоксидной основе в теплых песочных или серых тонах: она не крошится от влаги и не темнеет со временем.
Массив с историей вместо глухих шкафов
Отказ от тяжелых навесных шкафов в пользу открытых полок — ключевой прием тосканского стиля. Пространство мгновенно наполняется воздухом и светом, а кухня перестает напоминать глухой рабочий пищеблок. Для полок идеально подходит массив с выраженным рисунком: состаренный дуб, вяз, лиственница или даже амбарная доска толщиной от 40 миллиметров с живым, слегка неровным краем.
Древесину тщательно шлифуют, удаляя занозы, но сохраняя естественные трещинки и сучки, а затем покрывают защитным маслом с твердым воском. Такое покрытие не создает искусственную полимерную пленку, позволяет дереву дышать и надежно защищает полки от пара над чайником. Крепить массивные доски стоит на кованые металлические кронштейны черного цвета или латунные держатели, подчеркивающие ремесленный дух интерьера.
Баланс деталей и скрытое хранение
Чтобы открытые полки выглядели гармонично, а не создавали визуальный хаос, их заполняют продуманно:
- Керамическая посуда ручной работы из темной глины, светлые глиняные миски и каменные ступки;
- Стеклянные банки с деревянными крышками для круп, муки и макаронных изделий;
- Мельницы для специй из массива, оливковое масло в темных бутылках и связки сушеного чеснока или розмарина;
- Медная и латунная утварь, турки, чугунные сотейники.
Всю разномастную бытовую технику, мультиварки и пластиковые контейнеры прячут в нижнем ярусе тумб. Нижние фасады можно сделать из гладкого массива с матовой филенкой или покрасить в сложные природные оттенки: оливковый, глубокий графитовый, приглушенный синий или цвет топленого молока. Это создаст надежную визуальную основу и уравновесит открытый верх.
Средиземноморский щит из льняного масла и пчелиного воска
В старых домах центральной Италии мастера веками использовали простой природный состав для защиты терракоты и необработанного дерева от кухонной копоти. Смесь из натурального льняного масла и растопленного пчелиного воска в пропорции три к одному прогревают на водяной бане и втирают плотной хлопковой ветошью в сухую поверхность фартука и полок. Масло глубоко проникает в поры глины и волокна древесины, полимеризуясь на воздухе, а воск запечатывает микротрещины тончайшим шелковистым слоем. В результате капли жира и воды просто скатываются вниз, а поверхность при нагревании приобретает мягкое благородное свечение и легкий медовый аромат.