Овощной «бункер» с Ozon сметают перед зимой: урожаю в пластиковом коробе не страшны ни сырость, ни плесень
- 09:27 16 сентября
- Алена Жукова
С наступлением осенних холодов перед дачниками и городскими жителями встает извечный вопрос размещения собранного урожая. Сырость в подвале часто приводит к стремительному распространению плесени, а в теплой квартире картофель начинает сохнуть и прорастать за считаные недели.
Настоящим хитом маркетплейсов перед зимним сезоном стали герметичные термоконтейнеры и пластиковые овощные короба специальной конструкции. Их разбирают сотнями, так как продуманная вентиляция и защита от перепадов температур позволяют сохранить корнеплоды свежими вплоть до мая даже на холодном балконе.
Конструктивные особенности балконного хранилища
В отличие от обычных строительных ведер или тонких хозяйственных тазов, специализированные пластиковые короба отливают из пищевого морозостойкого полипропилена. Плотные стенки не трескаются при минусовых температурах, не впитывают запахи и легко дезинфицируются перед новой партией.
Главное преимущество таких емкостей кроется в многоуровневой вентиляционной системе. Регулируемые заслонки на крышке и перфорированное двойное дно отводят лишнюю влагу, не позволяя конденсату оседать на нижних слоях клубней.
Подготовка корнеплодов к длительной закладке
Даже самый технологичный пластиковый бункер не спасет овощи, если заложить их влажными прямо с грядки. Перед отправкой на хранение клубни тщательно просушивают в темном проветриваемом месте и сортируют, отбраковывая любые поврежденные экземпляры.
Чтобы создать идеальный микроклимат внутри пластикового короба, полезно вспомнить базовые правила подготовки погреба к урожаю:
- дно контейнера выстилают слоем сухих опилок лиственных пород или гофрированным картоном;
- картофель при укладке пересыпают тонким слоем просеянной древесной золы для защиты от бактерий;
- морковь размещают отдельно, перекладывая каждый ряд сухим речным песком;
- крышку контейнера держат слегка приоткрытой первые две недели для адаптации овощей к новому микроклимату.
Такой подход полностью исключает появление мошек, неприятного затхлого запаха и мокрой гнили.
Немецкий метод с сухими березовыми углями
В частных хозяйствах Баварии для длительного хранения картофеля в пластиковых ящиках используют природный абсорбент. На дно контейнера и между средними слоями корнеплодов укладывают несколько крупных кусков обычного березового угля для мангала, завернутых в хлопковую ткань.
Древесный уголь мгновенно впитывает избыточный газ этилен, который выделяют спелые овощи и который провоцирует преждевременное прорастание глазков. Клубни в таком коробе остаются твердыми, гладкими и сочными до самого конца весны.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Новость в тему: Потрепанные чемоданы скупаю на Авито по 5 штук: делаю из советской ветоши дизайнерские вещи для дома и дачи
Может заинтересовать: