Всего одно блюдо для обновления организма: диетолог объяснила, что стоит включить в меню каждому из нас
- 03:20 19 августа
- Алексей Воронов
Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы, подвижности суставов и тонуса кожи требует комплексного подхода к питанию. По словам врача-диетолога Риммы Мойсенко, выступающей экспертом портала edimdoma.ru, ключевым фактором является сочетание коллагена и омега-3 жирных кислот в рационе.
Коллаген необходим для сохранения эластичности сосудистых стенок и прочности хрящевой ткани. Омега-3, в свою очередь, купирует воспалительные процессы. Эффективным источником этих нутриентов может стать мелкая рыба, приготовленная вместе с костями. Частое употребление такой рыбы, например в томатном соусе, характерно для рациона жителей Норвегии, где отмечается низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний.
Если вас беспокоит состояние опорно-двигательного аппарата, забудьте про аптечные мази: добавьте эти три продукта в ежедневный рацион и навсегда забудьте о боли в суставах.
Врач рекомендует также включать в меню костные бульоны или холодец не реже одного раза в неделю. Долгая термообработка костных тканей высвобождает ценные аминокислоты и минералы, которые легко усваиваются организмом.
Ранее мы писали о том, что для поддержания здоровья опорно-двигательной системы одного кальция недостаточно. Как сообщалось в материале "Не молоко и не творог", полноценная поддержка костей и суставов невозможна без коллагена, который в больших количествах содержится в консервированных сардинах, костных бульонах и обычном пищевом желатине. Эти доступные продукты обеспечивают организм необходимым набором нутриентов для восстановления хрящей эффективнее многих дорогостоящих добавок.