Больше не скоблю молодой картофель ножом: целую кастрюлю чищу за минуту
- 21:35 23 июля
- Анастасия Коновалова
Молодой картофель можно очистить за 30 секунд с помощью плотного пакета и крупной соли. Способ подходит для свежих клубней с тонкой кожицей и избавляет от долгого соскабливания ножом.
Сначала тщательно вымойте картошку, но не вытирайте ее. Сложите небольшую порцию влажных клубней в прочный пакет и добавьте 2–3 столовые ложки крупной соли.
Дальше действуйте так:
- оставьте в пакете немного воздуха;
- плотно завяжите края;
- энергично встряхивайте и перетирайте картофель 30 секунд;
- пересыпьте клубни в дуршлаг;
- хорошо промойте холодной водой.
Кристаллы соли действуют как абразив и снимают нежную кожицу при трении клубней друг о друга. Для лучшего результата нужна именно крупная соль: мелкая быстро растворяется на влажной поверхности.
За полминуты очищается небольшая порция совсем свежего картофеля. Если кожица уже стала плотнее, встряхивайте пакет до минуты, а оставшиеся участки аккуратно потрите новой жесткой губкой.
После обработки осмотрите клубни и удалите глазки и поврежденные места ножом. Очищенную картошку лучше сразу приготовить или положить в холодную воду, чтобы она не потемнела.
Что еще стоит узнать:
- Фасад без бригады и лесов: чем облицевать дом, чтобы он смотрелся богаче сайдинга, а стоил вдвое меньше
- Старые простыни - сокровище для хозяйки: как превратить хлопковую ветошь в уютный бисквитный плед
- Собрал «живой» забор из дров: как сделать из досок стильное ограждение, которое и хранит, и украшает
- Японское чудо против советского «авось»: почему мотоцикл ИЖ Планета‑Спорт с Mikuni оживал, а с К‑62М кашлял
- Зубной пастой закупаюсь оптом: вот как отмываю сковородки до блеска — 5 работающих лайфхаков