Откажитесь от покупки этих арбузов прямо сейчас: агроном назвал главные признаки опасной ягоды с нитратами
- 22:00 28 июня
- Алексей Воронов
Июль считается безопасным месяцем для покупки бахчевых, если соблюдать базовые правила выбора. Специалист по агротехнологиям Владимир Викулов в интервью изданию "Москва 24" объяснил, на какие визуальные признаки стоит обратить внимание, чтобы не приобрести плод с избытком химических удобрений.
Признаком форсированного роста с применением пестицидов часто служит неровная поверхность кожуры. Натурально созревший в поле арбуз должен иметь четкий рисунок полос и ярко-желтое пятно на боку, которым он соприкасался с почвой. Если этот участок бледный или почти белый, ягода явно не дозрела. Рекомендуется отдавать предпочтение плодам средних размеров с гладкой кожицей.
Проверка звуком остается надежным методом: спелый арбуз при постукивании издает звонкую вибрацию. При разрезе стоит оценить структуру мякоти: большое количество белых прожилок и обилие недоразвитых семян могут указывать на нарушение технологий выращивания. В качественном продукте семена должны быть темными, а сама мякоть - обладать выраженным ароматом. Подробные рекомендации по выбору сезонной продукции публикует edimdoma.ru. Можно ли есть арбузы в апреле - врачи поставили точку в споре в своих экспертных заключениях, подчеркивая важность покупки только в проверенных точках продаж.
Ранее сообщалось, что ранние арбузы опасны для здоровья из-за высокого содержания нитратов. Употребление таких плодов нередко вызывает отравление, сопровождающееся тошнотой, слабостью и болями в животе. В тяжелых случаях возникает цианоз - посинение кожных покровов вследствие кислородного голодания тканей. Наибольшую опасность "химические" бахчевые представляют для детей и пожилых людей, которым врачи советуют дожидаться августа для полноценного включения арбузов в рацион.