Просто заливаю овсянку водой на ночь - утром получается завтрак, который лучше каши
- 12:20 22 июня
- Алиса Гусарь
Просто заливаю овсянку водой на ночь — утром получается завтрак, который по консистенции и вкусу больше похож на пудинг, чем на привычную горячую кашу. Такой вариант удобно готовить вечером за пару минут, а утром просто достать банку из холодильника и сразу есть, не включая плиту и не тратя время на варку.
Для основы лучше брать овсяные хлопья не быстрого приготовления, чтобы они держали форму и не превращались в клейкую массу. Оптимальная пропорция — примерно полстакана сухих хлопьев на стакан воды: так овсянка полностью набухает, становится мягкой и при этом сохраняет приятную текстуру. Хлопья насыпаю в банку или контейнер с крышкой, добавляю щепотку соли для баланса вкуса, при желании немного корицы или ванили. Затем заливаю теплой или комнатной воды столько, чтобы она покрывала овсянку примерно на палец сверху. Закрываю крышку, пару раз встряхиваю, чтобы все равномерно распределилось, и убираю в холодильник минимум на пять–шесть часов, обычно на всю ночь.
За это время хлопья впитывают воду, размягчаются и становятся кремовыми, как будто каша томилась на слабом огне. Утром в банке уже готовый завтрак, который не нужно разогревать: можно есть в холодном виде или слегка подогреть, если так привычнее. Преимущество такого способа в том, что овсянка не переваривается и не разварится в клейкую массу, а остается с легкой, чуть текстурной консистенцией.
Чтобы завтрак был интереснее обычной каши, удобно собирать его слоями. Вечером вместе с овсянкой можно добавить орехи, семечки, немного сухофруктов, чтобы они тоже слегка набухли. Утром остается только открыть банку и добавить сверху свежие фрукты, ягоды, ложку йогурта или немного меда — получается что-то вроде холодного десерта, но сытного и полезного. Если хочется более густой вариант, в следующий раз можно немного уменьшить количество воды, а если нравится более жидкая овсянка, наоборот, долить больше.
Такой способ особенно выручает тех, кто по утрам спешит: все приготовления переносятся на вечер, а утром завтрак уже ждет в холодильнике. По удобству и разнообразию вариантов добавок эта овсянка легко обходится с привычной горячей кашей и при этом сохраняет всю ее пользу.
Что еще стоит узнать:
- Делаю Фанту из двух замороженных апельсинов за 15 минут и получаю очень вкусный лимонад: это новый хит
- Сорняки мигом завянут: развожу 1 стакан на ведро и поливаю вечером — утром огород уже чист
- Дома свежо и прохладно без кондиционера и фольги: турецкий способ борьбы с жарой
- Пуговицы со старых вещей – сокровище для хозяйки: 5 гениальных идей идей декора для дома
- Туалетную бумагу больше не беру: применяю более современный метод гигиены - экологичнее и удобнее в разы