Забудьте про дорогой лосось: эксперты Роспотребнадзора назвали доступную рыбу для мощного иммунитета и здоровья
- 03:20 21 июня
- Алексей Воронов
Регулярное употребление рыбы - база для поддержания организма, однако многие незаслуженно обходят стороной бюджетные сорта. Виктория Красавина из Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора подчеркивает, что названа самая полезная для человека рыба - ешьте дважды в неделю. Богата селеном, фосфором и хороша и в составе простых блюд. Помимо легкоусвояемого белка, этот продукт снабжает нас витаминами групп A, E, D, B, а также важными минералами: йодом, медью, цинком и селеном.
Существует стереотип, что полезной может быть только дорогая красная рыба. На самом деле белые сорта ничем не уступают по нутриентному составу, при этом стоят дешевле и доступны в любом магазине. По данным экспертов портала edimdoma.ru, к диетическим вариантам стоит отнести:
Если цель - получить максимум жирных кислот, лучше обратить внимание на сельдь или скумбрию. При этом важно помнить простое правило: не стоит смешивать в одном приеме пищи очень жирные и постные сорта рыбы. При выборе речных обитателей особенно важно проверять место вылова, чтобы исключить риск заражения паразитами. Морская же рыба традиционно лидирует по концентрации йода, фосфора и витамина А.
Также ранее мы писали, что названа самая питательная рыба, богатая полезными микроэлементами. Как сообщалось в материалах за 2023 год, специалисты рекомендуют включать этот продукт в рацион не менее трех раз в неделю для поддержки работы сердца и мозга. Регулярное потребление таких сортов, как лосось, треска или сельдь, помогает укреплять иммунитет и улучшать когнитивные способности.