Стеклянные трубочки вместо пластиковых: как бармены спасают океан и заодно делают коктейли "тиктоковыми"
- 12:20 9 июня
- Алиса Гусарь
Каждый год в океан попадает около 8 миллионов тонн пластика, и значительная часть этого — обычные трубочки для напитков, которые выбрасывают за несколько минут после использования. Пластиковая соломинка разлагается до 200 лет, попутно распадаясь на микрочастицы, которые оседают в тканях рыб и морских птиц. В прибрежных охраняемых зонах количество трубочек, найденных рядом с животными, начало снижаться именно там, где заведения массово перешли на альтернативы.
Стеклянные трубочки в этом списке стоят особняком. Боросиликатное стекло не вступает в химические реакции ни при каких температурах, не выделяет токсичные соединения, не впитывает запахи и бактерии. Пластик при нагреве делает всё перечисленное. Одна стеклянная трубочка за 5–7 лет службы заменяет около 584 пластиковых — и предотвращает попадание на свалку нескольких килограммов отходов. Бары, перешедшие на стекло, сократили объём мусора от трубочек почти на 90%.
Но бармены полюбили стекло не только за экологию. Прозрачные, цветные, витые, с пузырьками внутри — стеклянные трубочки стали полноценным элементом подачи коктейля. В TikTok это работает мгновенно: коктейль с красивой стеклянной соломинкой останавливает скролл куда эффективнее, чем тот же напиток с белой бумажной трубочкой, которая размокает через три минуты. Бары начали использовать цветное и фигурное стекло как часть визуальной концепции — трубочка в тон коктейлю или с логотипом заведения стала отдельным инфоповодом.
Единственный реальный минус стекла — хрупкость. Поэтому топовые заведения выбирают боросиликат: он выдерживает резкие перепады температур и механические удары значительно лучше обычного стекла. При этом стеклянная трубочка моется в посудомойке и служит годами — расходы на трубочки для бара падают кратно.
Тренд уже пришёл в Россию: на маркетплейсах стеклянные трубочки с ёршиком для мытья продаются тысячами позиций, а московские и питерские коктейльные бары вписывают их в меню как часть концепции. Следующий шаг — персонализированные трубочки с гравировкой или фирменным цветом, которые гость может забрать с собой как сувенир.
Что еще стоит узнать:
- Идеальное ограждение для вашего участка: профлист уходит в прошлое — современный эстетичный способ создать приватность
- Вентилятор - прошлый век: на маркетплейсе появились кондиционеры без установки в стену
- И зачем так маяться, убери леску с триммера: сосед подсказал, как легко косить траву и не тратиться на дорогую леску
- Завещание и дарение - прошлый век: россияне перешли на более надежный способ передачи жилья детям
- Туалетную бумагу больше не покупаю: использую более современный метод гигиены - экологичнее и удобнее в разы