Вкусно, сытно, ноль возни: салат «Элеганто» из 3 простых продуктов — гости просят добавки

• Еда
• Новости России
• Рецепты

• 15:45 6 июня
• Анастасия Коновалова

Создано ИИ

Главное преимущество новинки — полное отсутствие варочного процесса. Никаких кастрюль, шумовок и проверок «на готовность». Вы просто открываете банки, режете свежие овощи и смешиваете всё в одной миске. Идеальный вариант для дачи, внезапного прихода гостей или вечера, когда готовить совсем нет сил.

Что понадобится 

Но на деле оно гениально:

• Фасоль дает сытность и нежную консистенцию, заменяя привычный картофель.
• Огурец добавляет свежую хрусткость и сочность, убирая тяжесть бобовых.
• Крабовые палочки приносят ту самую «салатную» нотку и белок.

Дополнительно понадобится чеснок (2–3 зубчика) и майонез. Из указанного в оригинале количества продуктов (200 г палочек, 2 огурца, банка фасоли) получается большая миска на 4–6 порций.

Готовим в два счета 

1. Нарезка. Огурцы рубим небольшими кубиками. Крабовые палочки — чуть мельче, чтобы они распределились равномерно.
2. Жидкость — долой. С красной консервированной фасоли тщательно сливаем рассол. Лучше даже промыть её в дуршлаге холодной водой, чтобы убрать лишнюю слизь.
3. Сборка. В глубокой миске смешиваем палочки, огурцы и фасоль.
4. Драйвер вкуса. Чеснок давим через пресс (или трём на мелкой терке) и отправляем к остальным ингредиентам. Майонез добавляйте постепенно — салат не должен плавать.
5. Финал. Перемешиваем, пробуем. Соли, как правило, не требуется — её достаточно в консервах и майонезе. По желанию — щепотка черного перца или рубленый укроп.

Бонус: домашний майонез за минуту без риска расслоения

Влейте в высокую узкую емкость 200 мл растительного масла (без запаха). Разбейте туда 1 целое яйцо, добавьте по чайной ложке горчицы, сахара и лимонного сока, а также пол-ложки соли. Опустите погружной блендер на самое дно, включите и держите неподвижно, пока дно не побелеет. Затем медленно поднимайте блендер вверх — у вас получится густой, плотный майонез без капли химии.

Что еще стоит узнать:

• Идеальное ограждение для вашего участка: профлист уходит в прошлое — современный эстетичный способ создать приватность
• Зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пикантную приправу, хранится годами
• Кладу 1 ложку в стиральную машину при каждой стирке – и вещи как из химчистки
• Шторы блэкаут остались в прошлом: россияне ставят новую солнцезащитную систему на окна - вписывается в любой интерьер
• На печника не трачусь: соль и картошка прочистят дымоход круче и быстрее - простой дедовский метод, проверенный годами